Pan de bodas con tus propias manos. Una receta para una caravana de bodas con tus propias manos, foto
Desde tiempos antiguos, el pan de la boda esun atributo necesario en la ceremonia de la boda. Después de todo, de acuerdo con las tradiciones de muchos países del mundo, fue el pan ritual que comenzó la boda. Fueron recibidos por los padres de una nueva familia en el umbral de la casa. No es accidental que sea tan importante, es el primer plato que los amantes comen juntos como marido y mujer. Según el rito antiguo, los invitados dieron regalos a los jóvenes a cambio de un trozo de pan. Por supuesto, ordenar pan de bodas en la cocina ahora no será difícil, pero si lo preparas con tus propias manos, será un verdadero amuleto para una nueva familia.
Cómo hornear un pan de boda
Este es un momento muy responsable y emocionante,porque el pan ritual para los jóvenes debe ser preparado por una mujer que es feliz en su unión familiar y tiene hijos. Durante la prueba de amasamiento, lee oraciones y pide que la vida de los recién casados sea larga y feliz. De acuerdo con las tradiciones y rituales nupciales rusos, el pan debe ser grande, entonces la nueva familia vivirá en prosperidad. En los viejos tiempos podía pesar tanto que varios hombres lo llevaron a la solemne mesa.
Pan de la boda: receta
Ingredientes:
harina - 8 pila
levadura seca - 20 gr
vegetal o mantequilla - 100 gr
leche - 0.5 pila
huevos - 10 piezas
azúcar - 7 cucharadas l.
sal - 2 cucharaditas. l.
Proceso de cocción:
Caliente la leche, agregue 20 gramos de azúcar, vierta la levadura y revuelva hasta que se disuelva.
Las yemas de huevo deben estar separadas de las proteínas. Una yema para dejar a un lado, y revuelva el resto con azúcar y agregue a la mezcla de leche y levadura.
En un tazón hondo, vierta la harina, haga un pequeño orificio, vierta la leche con huevos, mantequilla, claras batidas y sal.
La mesa necesita ser rociada con harina, ponlamasa de un tazón y comience a mezclarlo. Después de aproximadamente 20-30 minutos, la superficie de la masa se volverá uniforme y lisa. Después de esto, es necesario ponerlo en un lugar cálido.
Cuando la masa se eleva, es necesario obstaculizarla. La masa debe aumentar en volumen una vez más, solo después de eso es posible comenzar a formar un pan de bodas con sus propias manos, habiendo separado previamente de ella alrededor de una cuarta parte.
La masa cortada debe ser desplegada, cortada y esculpida con adornos (espiguillas, trenzas, flores y hojas).
La superficie del producto está untada con agua y se le adhieren adornos, y también deben humedecerse para evitar la formación de una costra.
Para que el pan sea rosado, debe engrasarse con una yema de huevo mezclada con un poco de agua. Luego, envíalo al horno, calentado a 200 grados.
Cuando la parte superior del producto esté ligeramente dorada, debe abrir cuidadosamente el horno y cubrirlo con una lámina de hojaldre. Luego reduzca el calor a 180 grados y hornee por 1-1.5 horas.
Cómo decorar un pan para una boda
Por tradición, el pan de la boda está decorado con diversoselementos. Las partes de la decoración, que se colocan en el pan de la boda, siempre han recibido una atención especial, ya que cada una de ellas tiene un cierto significado. Puede decorar el pan de dos maneras, antes de colocarlo en el horno o 10-15 minutos antes de que esté listo. En el primer caso, existe la posibilidad de que los detalles de la decoración se extiendan un poco. Pero la segunda forma garantiza que todos los elementos conservarán su forma clara.
Adornos hechos de masa para un pan, y su significado:
racimos de viburnum - amor fuerte y fuerte
racimos de uvas - abundancia y numerosos descendientes
palomas - fidelidad
rosas - pureza y belleza de una joven novia
Espiga de trigo - un símbolo de fertilidad y riqueza
pigtail - inseparabilidad de la pareja enamorada y consentimiento familiar
hojas - salud y juventud
Antes de enviar el producto al horno, no es necesario lubricar la decoración con la yema de huevo para hacer masa para decorar el pan.
