Moldes para masilla con sus propias manos, foto: clase magistral para hacer adornos de masilla, manzanilla y peonía de almáciga
Todos los productos de confitería no deberían diferirsolo un sabor agradable, pero también una apariencia atractiva. Hoy, un elemento decorativo popular en la confitería se considera una almáciga dulce especial. Se pueden ver muchas decoraciones diferentes en la foto y el video en la web. Con sus propias manos para preparar varias guirnaldas, flores, patrones y abalorios para la torta puede estar en casa, teniendo ciertos ingredientes y herramientas para modelar los artículos de almáciga.
Todo el proceso de producción es simple: Es necesario seguir las recetas y las clases maestras paso a paso. Haga frente al modelado de flores y canastas de lentisco puede incluso una persona que hace esto por primera vez y no se especializa en cocinar obras maestras culinarias.
Moldes para masilla: tipos de moldes y consejos útiles
Al decidir decorar confitería cocidaelementos del producto de masilla, por ejemplo, colores como violetas, amapolas, hortensias, lirios y rosas, primero debe ver todo tipo de clases magistrales, aprender los matices cuando se trabaja con el material en cuestión.
Al preparar una decoración dulce en colores necesario cuidar la distribución uniforme de los tonos, y para esto es necesario introducir colorante de alimentos en la fase de mezclado de los componentes. Si lo desea, entonces como colorante puede usar productos naturales, por ejemplo, jugos de vegetales brillantes.
Mastic puede resistir mucho tiempo sin pérdidasus cualidades gustativas (alrededor de 3 meses), si se almacenan adecuadamente - humedad y temperatura moderadas, no más de 20 grados sobre cero, pero no menos de +10. Para un mejor despliegue del material de confitería, el producto debe calentarse ligeramente, y para obtener la fuerza de las figuras es necesario preparar almáciga a base de mazapán o crema espesa.
Para facilitar la preparación de dulces, muchosusa moldes especiales. Estas herramientas ayudan a hacer rápidamente hermosas flores de mazapán: lirios, rosas, peonías. Entre los principales se distinguen los siguientes:
Para figuras tridimensionales: moldes llamados moldes.
Una forma especial con la que puedes exprimir un elemento plano (flor o letras) - émbolo.
Los palillos de Stylus se utilizan para corregir deficiencias en el producto terminado.
Plantillas para elementos de pequeño tamaño.
Cada formulario es útil como una anfitriona experimentada y principiante, que quiere cocinar con sus propias manos, no solo un postre sabroso sino también espectacular.
Cesta hecha de masilla: clase magistral sobre fabricación
Para la fabricación de cestas se recomienda tomarchocolate mastic o masilla a base de malvavisco de malvavisco. El producto se ve impresionante no solo en la foto, sino en la realidad: esta es una decoración real de la mesa festiva.
El material se enrolla usando una regla largaflagelos de cualquier espesor para obtener el diámetro exacto de cada componente. Cabe señalar que el número de paquetes debe ser par. Es necesario tejer, dividir visualmente la torta original en 4 partes y luego trabajar con cada una por separado. El más largo es "envolver" todo el pastel alrededor de la circunferencia, y luego pasar alternativamente hebras horizontales debajo de cada vertical, enmascarando los extremos.
Si se planea manejar la canasta, debe seradjuntar después de aplicar frutas o flores a la canasta. El mango se puede hacer usando un alambre sobre el cual se enrosca la masilla. Si no hay tiempo suficiente para tejer la cesta, puede omitir el proceso de "torcer" los paquetes y hacer lo mismo, pero a partir de tiras que rara vez se alternan entre sí.
Peonía y manzanilla de masilla: instrucción paso a paso
Paso a paso para crear bellas peonías yLa manzanilla para un pastel es posible, utilizando masilla sobre la base de un suave malvavisco, las ventajas de usar son la plasticidad y la simplicidad de la cocina, incluso los mejores elementos - pétalos. Necesitará un rodillo, moldes especiales o moldes diseñados para cupcakes, un pincel, formas en forma de corazón y una flor para galletas. La clase maestra incluye las siguientes etapas:
La masilla de azúcar se despliega en una capa delgada, y con la ayuda de la forma se corta la pieza de trabajo de la futura peonía.
Los bordes deben hacerse ondulados y más delgados en comparación con el centro.
Se fabrican varias piezas similares de diferentes tamaños, el tiempo se deja secar.
El más pequeño de todos los espacios en blanco resultantes debe colocarse en el más grande.
Un pétalo de todos los espacios en blanco debe ser torcido en un tubo e insertado sobre el pequeño.
Combine cuidadosamente todos los pétalos restantes en una flor. Para mantener la estructura bien, cada elemento debe estar humedecido con agua.
Según este principio, puede hacer varias docenas de piones, por ejemplo, para una canasta de flores.
Las camomiles se hacen un poco más fáciles, pero la masilla también se selecciona del malvavisco. Con un tinte amarillo, puede obtener el centro de la flor y, con la ayuda del verde, los pétalos.
El material está ligeramente extendido, las tazas están recortadascualquier diametro Después de esto, utilizando una herramienta especial o un cuchillo hecho de cortes de plástico se hacen en los pétalos, y se dibuja la forma. En cada pétalo, debe hacer incisiones superficiales para obtener un efecto de volumen. Conecte el centro circular, corte de la formación, con pétalos, usando agua. Después de eso, las hojas de la forma correspondiente se hacen de una manera similar.
La opción más simple es comprar una forma preparada para extruir elementos planos. En este caso, la manzanilla se obtendrá muy rápidamente.
