Discos de Halloween 2015

Pie "Jack Lantern"

Uno de los atributos indispensables de Halloween es la linternacon una taza terrible (divertida), tallada en una calabaza. Se llama Jack-o'-lantern, la linterna de Jack. Sugerimos que cocines un pastel de carne parecido a una linterna. Para preparar este plato para Halloween tomaremos tales productos:

• 
  1,5 kg de carne de vacuno


• 
  500 g de hojaldre


• 
  450 g de tomates enlatados


• 
  225 ml de vino tinto


• 
  200 g de champignones


• 
  3 cdas. l. harina


• 
  1 cda. l. aceite de oliva


• 
  2 cucharaditas pimentón


• 
  1 cucharadita de hojas de tomillo


• 
  4 dientes de ajo


• 
  2 cebollas


• 
  2 tomates frescos grandes


• 
  1 palo de apio


• 
  1 yema


• 
  1 puñado de perejil finamente picado


• 
  colorante de comida naranja


• 
  Sal y pimienta - al gusto

Mezcle en un tazón de harina y pimentón. Corta la carne en trozos y desmenuza en esta mezcla. Combinamos en forma de cerámica para asar carne, cebolla picada, ajo picado, apio finamente picado, vino tinto, tomates en conserva picados y tomillo. Solim y pimienta al gusto, mezclar. Cubra la tapa y coloque en un horno precalentado a 160 grados. Cocinamos una hora y media, revolviendo cada media hora.

Picar los champignones finamente y freír 3-5 minutos paraaceite de oliva (hasta que se ablanden) Tomates frescos finamente picados. Obtenemos la carne de res lista del horno. Cuando se haya enfriado, agregue los champiñones, los tomates frescos y el perejil, revuelva. Cambiamos el relleno en un molde de pastel.

Masa enrollada al grosor de la moneda y cortada desu pieza, cuyo diámetro es 5 cm más que su diámetro. Corta el borde de una tira con un ancho de 2.5 centímetros. Lubricando los bordes del molde con agua, une una tira de masa. Nuevamente, lubrique con agua. En la prueba, corte la misma taza que la lámpara de Jack y, con la ayuda de un rodillo, transfiera cuidadosamente la masa al molde y cubra el relleno. Protegemos los bordes. Mezcle la yema con tinte naranja y engrase con la cubierta de pastel.

Hornee la torta durante 30-35 minutos en el horno, caliente a 200 grados.

Galletas "dedos de bruja"

Esta cookie ya se volvió tradicionalPasteles de Halloween. Es muy sabroso, pero no todos se atreverán a probarlo, porque se ve bastante agridulce. Para preparar este plato dulce para Halloween, necesitamos los siguientes ingredientes:

• 
  350-400 g de harina


• 
  200 g de azúcar


• 
  150 g de aceite


• 
  1 huevo


• 
  1 cucharadita polvo de hornear


• 
  1 cucharadita vainillina


• 
  0,25 cucharaditas sal


• 
  chocolate


• 
  almendras

Tomamos el aceite del refrigerador y lo damoscalentar a temperatura ambiente. Batimos la mantequilla con azúcar y vainillina durante cinco minutos. Agregue el huevo y mezcle de nuevo. Introducimos en la mezcla polvo de hornear y harina, amasar la masa.

La harina debe ser introducida gradualmente, pequeñaen porciones, para que la masa tenga la consistencia adecuada: no pegajosa y dura. Si exageras con la harina, no podrás formar una cookie. Y con la falta de harina, los "dedos de la bruja" se extenderán en el horno.

Listo para tomar la masa durante media hora en el refrigerador. Al final de este tiempo, dividimos la masa en tiras y las desplegamos con "salchichas". Damos a cada "salchicha" la forma de un dedo (incluso puedes hacer un cuchillo con pequeñas tiras horizontales que imitan los pliegues de la piel en las articulaciones).

El lugar donde debe estar la uña se engrasa con chocolate derretido en un baño de agua. Pegamos un trozo de almendra en chocolate. Precalentar el horno a 180 grados y hornear las galletas durante 20 minutos.

Bon appetit y diversión (y miedo) Halloween!