Crema de limón

La crema de limón se sirve mejor como de postre, y como un desayuno delicioso e inusual. Y sus invitados en cualquier fiesta apreciarán una galleta liviana, servida con crema de limón, como un postre inusual.

Crema de limón

Sugerimos que prepare una crema de limón inglesa tradicional, que se adapta mejor como postre. Además, esta crema también se puede usar para hacer pasteles. Para hacer una crema, necesitarás tales ingredientes:

• 5 yemas de huevo


• 1 cda. azúcar


• 4 limones


• 50 g de mantequilla

La crema de limón para esta receta está preparada parabaño de agua Lo mejor es usar una olla lo suficientemente grande, con la cual te sentirás cómodo para trabajar. Llena la sartén con agua y ponla a calentar. En este momento, cuídate de la crema en sí. En una cacerola pequeña, bata las yemas y el azúcar hasta obtener una mezcla suave.

De los limones exprime el jugo y ralla la ralladura. Mida la cantidad de jugo de limón obtenido: debe ser de unos 85 ml. Si no tiene suficiente jugo, dilúyalo con un poco de agua fría. En la mezcla de huevo, agregue el jugo y la ralladura de limón, agite bien.

Cuando comienza el agua en la sartén para el baño de aguahervir, reducir el fuego y poner en su cacerola con crema. Azota constantemente la crema hasta que espese. Retire la crema del baño de agua, agregue la mantequilla y revuelva bien. Agregue aceite en pequeñas porciones: cada pieza debe derretirse por completo antes de agregar una nueva. La crema terminada se vierte en un recipiente y se cubre con una película. La crema de limón preparada se puede guardar en el refrigerador hasta por dos semanas.

Buen provecho!