Atasco de los pétalos de rosas

Se agregaron al té durante la floración con resfríosy para el fortalecimiento general del cuerpo. Pero puede hacer un espacio en blanco para el invierno, haciendo mermelada con los pétalos de rosa. Esto no es solo una delicia deliciosa, sino también una cura para muchas enfermedades, como la estomatitis, la úlcera de estómago y la bronquitis.</ p>

La receta de mermelada de los pétalos de rosas

Para la preparación, se recomienda usarflores jóvenes de una rosa de té. Deben recolectarse durante el primer período de floración en mayo. Se cree que si recolectas pétalos temprano en la mañana, conservan todas las propiedades útiles y son más fragantes. Si el arbusto es pequeño, puedes recolectarlo durante unos días, como el florecimiento. En este caso, debe doblar las flores en un paquete, atarlas firmemente y guardarlas en el refrigerador. Cuando se recolecta lo suficiente, puede comenzar a cocinar.

Ingredientes:

• pétalos de rosa - 300 g


• agua - 6 cucharadas


• azúcar - 600 g

Método de preparación:

• clasificamos los pétalos y los separamos de los estambres. Para hacer esto, los compactamos sobre una superficie plana y lo doblamos cuidadosamente en un colador;


• tamizar del polen, lavar y secar con una toalla;


• doblar platos esmaltados, conciliar el sueño 2 cucharadas de té de azúcar y moler las manos hasta que aparezca el jugo. Lo fusionamos en un contenedor separado;


• prepara el jarabe. Para hacer esto, hierva el agua, vierta el azúcar y cocine por 2-3 minutos, revolviendo. Luego filtra y enfría;


• verter los pétalos de jarabe y llevar a ebullición a fuego alto. Luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo constantemente y quitándose la espuma;


• vierta el primer almíbar y cocine otros 15-20 minutos antes de espesar, luego vierta en los frascos esterilizados preparados y ruede.

Deliciosa mermelada para el invierno está lista!

Cómo preparar mermelada de pétalos de rosa

Para que el atasco sea especialmente sabroso, debes seguir ciertas reglas:

• use solo rosas caseras que no hayan sido tratadas químicamente y no hayan sido fertilizadas con impurezas dañinas para el cuerpo;


• cocínelo en una olla de esmalte, ya que el hierro y los utensilios de metal estropearán el aroma;


• es importante no digerir, de lo contrario el color se oscurecerá y opacará;


• si agrega un poco de pétalos de una rosa roja oscura, el color se verá particularmente saturado. Pero es importante no exagerar, ya que la rosa oscura es dura y el atasco perderá su estructura tierna;


• debe llenarse en un recipiente pequeño. Después de abrir la lata, el aroma es degradado;


• si agrega un poco de canela o una rodaja de limón, ¡el sabor será simplemente extraordinario!

Puede servir este manjar simplemente con té enpialas. Y agregar azúcar en el té no es necesario. Todavía horneado de mermelada de color rosa en la cocción, agregar a las cazuelas de cuajada o simplemente a las bebidas carbonatadas. Da un sabor inusual a cualquier dulce.

Para almacenar mermelada enlatada sigue enun lugar oscuro y fresco no más de dos años. Abra el tarro en el refrigerador en el estante superior. Si no va a esperar el invierno y desea entretenerse pronto, entonces no es necesario ingresar a los bancos. Es suficiente cerrar la tapa y ponerla en el refrigerador. Tales postres seguramente serán apreciados por sus invitados y su familia.