Mermelada de pétalos de rosa en casa: una receta de Alla Kovalchuk. Rose for jam: variedades, beneficios y daños
¿Cómo en unos segundos para animarse?disfrutar del aroma más delicado, obtener una dosis increíble de vitaminas y al mismo tiempo comer deliciosos deliciosos? Es simple: solo vierta una taza de su té favorito y añada un croissant con una delicada mermelada de color rosa. La mermelada de los pétalos de las rosas es un postre único, igual al cual todavía necesita verse bien para siempre. El increíble sabor de la mermelada de color rosa, y su color increíble, y la fragancia divina merecen críticas muy favorables ... Por lo tanto, si aún no ha probado este maravilloso obsequio, le recomendamos encarecidamente que corrija este malentendido. Especialmente porque en este artículo recopilamos recetas sencillas de un delicioso postre rosado con fotos y videos para cocinar en casa. Además, no solo aprenderá a cocinar mermelada con los pétalos de una rosa de té, sino qué tipo de variedades de rosas son adecuadas para este increíble placer.
Qué rosa es adecuada para mermelada (variedad), beneficio y daño
Antes de pasar directamente a las recetasse debe indicar qué rosa es adecuada para mermelada (variedad), el beneficio y el daño de tal tratamiento. En primer lugar, para la mermelada de rosa son adecuados exclusivamente los brotes jóvenes no florecidos, que han crecido en casa sin reponer los productos químicos. Si se usaron pesticidas en el cultivo de cualquier tipo de rosa, entonces el daño de tal atasco será mucho más que bueno, y tales flores no son estrictamente adecuadas para cocinar. En segundo lugar, no todas las rosas se pueden usar para mermelada. Lo mejor para este propósito son variedades fragantes adecuadas, por ejemplo, una rosa de té.
Beneficios y daños de la mermelada de los pétalos de una rosa de té
En cuanto a los beneficios y el daño de la confitura rosa, el primer punto prevalece muchas veces. La mermelada de rosas está indicada para las siguientes enfermedades:
enfermedades del tracto gastrointestinal
enfermedades de los sistemas circulatorio y cardiovascular
resfriados frecuentes
dolencias del sistema nervioso
Además, la confitura rosa se conoce como un agente inmuno-reafirmante y antiinflamatorio. Si hablamos de contraindicaciones, entonces abstenerse de la mermelada de los pétalos de rosas sigue a los diabéticos y las alergias.
Cómo preparar mermelada de pétalos de rosa en casa, una receta con una foto paso a paso
A pesar de su naturaleza exótica, cocine la mermelada depétalos de rosa en casa no es más difícil que, por ejemplo, cualquier otra mermelada de frutas o bayas. Verifique esta afirmación, puede hacerlo sin problemas, si usa nuestra primera receta. Lea más sobre cómo preparar mermelada de pétalos de rosa en casa en una receta paso a paso con una foto a continuación.
Ingredientes necesarios para hacer mermelada con pétalos de rosa en casa
pétalos de una rosa de té - 2 tazas
agua - 1, 5 tazas
azúcar - 2 tazas
jugo de limón - 3 cucharadas. l.
pectina - 1 cucharadita
Una receta paso a paso sobre cómo hacer mermelada con pétalos de rosa en casa
Pétalos de rosa perfectamente lavados, ordenados y ligeramente secados en una toalla de papel. Vierta el agua (mejor filtrada) en una cacerola y agregue los pétalos de rosa.
A fuego medio, llevar la mezcla a ebullición, pero nohirviendo En este caso, los pétalos perderán parcialmente su color y brillo, pero no vale la pena preocuparse. Reduzca el fuego y agregue 3/4 de azúcar, mezcle.
Exprime 3 cucharadas de jugo de limón y vierte en una olla. Por cierto, el jugo hará que los pétalos sean más brillantes, equilibrará la dulzura y hará que el atasco sea aún más atractivo en apariencia.
Revuelva y hierva la mermelada durante 5-7 minutos en un fuego pequeño.
El azúcar restante se mezcla con pectina, quepuede, si es necesario, reemplazar con agar-agar y verter en la mezcla caliente. Reduzca el fuego al mínimo y, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, continúe cocinando por otros 20-25 minutos.
La mermelada preparada se empaca en frascos estériles ycierra las tapas. Guarde este dulce delicado en un refrigerador o una bodega fresca. Como medio para prevenir los resfriados, necesita usar 1 cucharada sopera una vez al día durante un mes.
La mermelada rosada más deliciosa, receta simple paso a paso
Recetas paso a paso para el rosado más deliciosoHay muchos atascos, pero la mayoría de ellos no se pueden llamar simples. Muchas variedades de mermelada de los pétalos de rosa significan cocinar durante 3-4 días, que, como ve, es bastante largo y laborioso. Nuestra próxima receta sencilla paso a paso para la mermelada de color rosa más sabrosa también se está preparando en varios sets. Pero, al mismo tiempo, lleva muy poco tiempo cocinarlo.
Ingredientes necesarios para la mermelada rosada más deliciosa con una receta simple
pétalos de una rosa de té - 300 gr.
azúcar - 700 gr.
agua - 200 ml.
ácido cítrico - 1 cucharadita.
Instrucciones paso a paso para una sabrosa mermelada de rosa con una receta simple
Cambiamos los pétalos en un colador y los enjuagamos bajo agua corriente, dejando que los fluidos se drenen por completo. Luego, nos llenaremos de agua hirviendo, para que los pétalos conserven su color brillante al cocinar.
Preparado de esta manera, los pétalos se colocan en una sartén profunda en capas, vertiendo 300 gramos de azúcar.
Al final, agregue ácido cítrico y mezcle un poco. Cubra la olla con una tapa y deje la masa en el calor del reloj durante 6, es posible durante toda la noche.
Después del tiempo especificado, los pétalos podrán zumo,que junto con el azúcar se convertirá en un espeso jarabe dulce. Del agua y 400 gramos de azúcar en una olla aparte, cocine el jarabe. Cuando la mezcla hierva, agregue los pétalos junto con el jarabe rosado, revuelva y hierva durante cinco minutos. Después de que quitemos la cacerola del fuego y la dejamos por 6 horas.
Después de 6 horas nuevamente coloque la olla a fuego lento y deje hervir. En el modo de ebullición, cocine durante cinco minutos y retírelo del fuego.
Completa el atasco aún caliente en tarros estériles y cierra con tapas de capron.
Atasco rápido de la rosa de té, una receta sencilla en casa
No quiero sufrir durante mucho tiempo en la estufa, removiendouna mermelada de cuchara de madera para evitar que se queme? Entonces la siguiente receta simple para una mermelada de té rosa rápida en casa es ideal para usted. El hecho es que para hacer esta mermelada rápida con una receta sencilla en casa, no es necesario preparar pétalos de té de rosa; solo tiene que frotarlos con azúcar y almacenarlos correctamente.
Ingredientes necesarios para una mermelada de rosa de té rápida en casa
pétalos de rosa - 400 gr.
azúcar granulada - 800 gr.
Instrucciones para una mermelada de rosa de té rápida con una receta sencilla en casa
Limpie los pétalos de rosa a través de una gran amoladora de malla una vez.
Cubra los pétalos con azúcar y mezcle bien.
Tape y espere 15 minutos para que la mezcla se drene.
Prepack la masa en frascos estériles y cubrir con tapas. Almacenar en un lugar fresco.
Atasco de pétalos de rosa - receta paso a paso de Alla Kovalchuk, video
Cómo cocinar deliciosa mermelada de pétalos de rosaPuede aprender rápidamente de la receta paso a paso de Alla Kovalchuk en el siguiente video. Para esta receta, los pétalos de la variedad de té rosa son los mejores. Lea más sobre cómo hacer mermelada casera con pétalos de rosa en una receta de video paso a paso de Alla Kovalchuk.
Receta de mermelada rosa Alla Kovalchuk
