Cómo usar un plato para hornear de silicona

Utensilios de cocina de silicona es muy simple yconveniente de usar Sí, tienen sus defectos antes que las formas rígidas tradicionales. Pero hay más ventajas, especialmente si las usa correctamente.

¿Las formas de silicona son dañinas?

Muchos no quieren usar moldes de siliconapara hornear, porque piensan que son peligrosos para la salud. Pero, de hecho, esto no es así, porque para la producción de utensilios de cocina utiliza silicona, que no contiene sustancias nocivas. Una silicona similar se usa en medicina para la producción de implantes. Pero aún así es mejor comprar productos de buenas firmas que usan platino como catalizador en la producción de silicona, y no otros reactivos químicos. En general, la silicona es un material inerte, por lo que cuando se calienta no emite varias sustancias nocivas.

La silicona se usa no solo para la fabricación de moldespara hornear, pero para otros utensilios de cocina. De él hacen los omóplatos, cepillos, pick-ups y soporte para los platos. Los moldes de silicona resisten temperaturas de -40 ° C a + 240 ° C. Por lo tanto, son ideales no solo para hornear pasteles o magdalenas, sino también para congelar el hielo en ellos.

Cómo hornear en moldes de silicona?

Los moldes de silicona suave te servirán para5 años, siempre que los use correctamente. Como la silicona es un material muy blando, puede doblar su forma para que no ocupe mucho espacio en el casillero. No se preocupe, la forma no se deforma, pero adquiere una apariencia original de inmediato cuando la obtiene la próxima vez.

¿Debo lubricar el molde de silicona?

Solo necesita lubricar el molde para hornear solo con aceiteuna vez antes de la primera cocción de la masa. No se olvide de lavar su molde con un detergente suave de antemano para eliminar el polvo tecnológico del mismo. En el futuro ya no necesitarás lubricación.

Los moldes de silicona se pueden usar tanto enhornos eléctricos y de gas. En ambos casos, no permita que los bordes del molde entren en contacto con las paredes del horno. Si horneas tu plato en un horno a gas, no pongas la forma cerca de la llama, para no dañarla. Las formas no se pueden utilizar para preparar platos en ellos en quemadores de gas o eléctricos.

Nuestros secretos ayudarán a cocer en moldes deLa silicona es la más deliciosa de los muffins y galletas. La masa en moldes de silicona se hornea mucho más rápido que en el metal clásico. Por lo tanto, debe reducir el tiempo de cocción. Cuando su pastelería esté lista, sáquela del horno y deje que se enfríe un poco en la forma. Después de 5 minutos, puede sacar la cocción terminada del molde.

Es muy fácil sacar pasteles, para estosimplemente incline la forma de lado. La masa lista se caerá sin el menor esfuerzo de su parte. Si no se elimina la cocción, se puede recoger desde un lado con una espátula especial de silicona o madera. No use un cuchillo u otros objetos de metal, si no quiere estropear el formulario. Lave el molde de silicona con solo detergentes suaves. El uso de cualquier agente abrasivo es inaceptable, y no es necesario, ya que no se quema nada en dichos moldes.

Como puede ver, en el uso de moldes de silicona haymuchas ventajas Pero también vale la pena recordar que tienen sus propias deficiencias. Los moldes de silicona son muy suaves, por lo que la masa cruda se vierte en ellos cuando el molde ya está en la bandeja para hornear. La fuente de horno llena se mueve en una bandeja de horno, una parrilla o un soporte de microondas.

Ahora conoces todos los secretos de la cocina con moldes de silicona y te sugerimos que prepares deliciosos cupcakes. La receta para su preparación se puede leer en el artículo "Magdalenas en forma de silicona".