Clafouti con cereza

Clafouti con cereza

Para preparar clafuti con cerezas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• huevos - 3 piezas


• harina - 75 g


• azúcar - 75 g


• cognac - 2 cucharadas


• leche - 300 ml


• cereza congelada sin picaduras - 500 g


• canela, vainilla, azúcar en polvo - al gusto


• mantequilla para la lubricación del molde

Preparación



Hilva los huevos con azúcar hasta que estén cremosos. A continuación, agregue el coñac y agregue suavemente la harina tamizada en la masa. La masa debe revolverse constantemente para que no se formen grumos. Luego agrega leche tibia. La masa resultante para klafuti debe ser líquida y homogénea, similar al panqueque.



Descongele la cereza y drene el jugo. Lubricar la fuente para hornear con mantequilla, espolvorear con canela, colocar las bayas en la parte inferior en una capa uniforme y llenar con masa. Hornee klafuti durante 40-50 minutos a una temperatura de 180 grados. El klafuti listo debe saltar cuando se lo presiona, y el cuchillo debe clavarse en él; salga limpio. Espolvoree la clafuti con una mezcla de vainilla y azúcar en polvo, ¡y su postre estará listo!



Para la dueña de la nota



La cereza se puede reemplazar con otras bayas o trozos de fruta. Frambuesas, moras, grosellas negras, albaricoques, frambuesas, manzanas, ciruelas pasas adecuados. También puedes hacer una variedad.



El coñac se puede reemplazar con ron o licor de cereza. Si no desea usar alcohol, agregue vainilla a la masa, ya que eliminará el excesivo sabor del huevo.



Antes de poner klafuti en el horno, puedes espolvorearlo con almendras.



En lugar de un plato grande para hornear, es posible usar moldes por lotes.
Puede cocinar clafuti en un horno microondas, horneando a la potencia máxima durante 3-4 minutos.



Hay klafuti mejor no caliente, pero cálido.



Buen provecho!</ p>