Strudel con cereza

En los países de habla alemana, el strudel de cereza no es inferior en su popularidad al strudel de manzana. La cereza cereza es excelente como relleno para hornear. Puede usar cerezas enlatadas, congeladas o frescas para hacer strudel.

Strudel de cereza: receta

Para hacer un strudel con una cereza, tendrás queuse 8 capas de hojaldre de hojas comprado. Pero también puedes usar la receta para hacer una masa para strudel de manzana. Además, También necesitarás tales ingredientes para el relleno:

• 1 lata de cerezas enlatadas sin picaduras


• 1 cda. l. licor de cereza


• 2 cdas. l. azúcar


• 1/2 cucharadita canela molida


• 1 cucharadita almidón de maíz


• 4 cucharadas l. mantequilla derretida

Para preparar un relleno para strudel,Transfiera cerezas y aproximadamente 1/4 de taza de su jugo en una sartén pequeña que no sea de aluminio. Agregue al licor de cerezas, azúcar, canela y almidón de maíz diluido en una cucharada de agua. Cocine las cerezas a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el jugo se espese. Retire las cerezas del fuego y deje que se enfríen.

En este momento puedes cocinarprueba. Si usa hojas preparadas previamente, puede comenzar inmediatamente a preparar el strudel. En una bandeja para hornear, ponga una hoja grande de papel de aluminio y engrase con mantequilla derretida. En el papel de aluminio, coloca una hoja de masa y úntala con aceite. Encima, coloque otra hoja de masa y vuelva a engrasarla. Así que pon 8 hojas de masa una encima de la otra. A continuación, distribuya las coberturas de cereza sobre la masa para que no quede mucho espacio alrededor de los bordes.

Haga rodar el strudel en un rollo y colóquelo en la bandeja de hornear con la costura hacia abajo. En la parte superior, unta la grasa con mantequilla. Hornear el strudel en el horno durante 25 minutos a 190 ° C.

Sirva el strudel de cereza con crema de grasa caliente y espolvoreada.

Buen provecho!