Compota de cereza

Compota de cereza

Dicha compota puede prepararse "a toda prisa", la mayor parte del tiempo ni siquiera preparará la compota, sino que se enfriará. Necesitaremos los siguientes productos:

• 
  2,5-3 l de agua
• 
  500 g de cereza
• 
  250-300 g de azúcar

Cerezas, ordenar, eliminar los tallos. El agua con azúcar lleva a ebullición, vierta las cerezas y cocine durante unos cinco minutos. A voluntad, puede agregar un poco de jugo de limón a la compota preparada.

Compota de cereza agria con menta

Una refrescante compota de cereza con menta y limón sacia perfectamente la sed en el calor del verano. Es una compota moderadamente dulce con aroma a menta y acidez ligera. Para su preparación, tomamos:

• 
  cereza sin picaduras - 200 g
• 
  agua - 2 cdas.
• 
  azúcar - 0.5 cdas.
• 
  menta - 1-2 ramificaciones
• 
  una cáscara de un limón

Todos los ingredientes se mezclan en una olla y se cocinan en unadurante un cuarto de hora, sin olvidar revolver. Al final de la cocción, sacamos de la compota la ralladura de limón y la menta. La compota preparada antes de su uso se enfría. Esta compota puede elaborarse a partir de cerezas congeladas.

Compota de cereza agria con azúcar de vainilla

Si le gusta el aroma de la vainilla, puede agregar un poco de azúcar de vainilla a la compota de cereza. Todos los demás ingredientes siguen siendo tradicionales, pero por las dudas, los incluimos en una lista:

• 
  1.5 litros de agua
• 
  500 g de cereza
• 
  7-8 cucharadas l. azúcar convencional
• 
  1 cucharadita azúcar de vainilla

Cerezas frescas, clasificamos, separamos las bayas depedúnculos. Puede tomar un congelado, descongelarlo en este caso no es necesario. En el agua agregue el azúcar (normal y la vainilla), llevar a ebullición. Ponemos cerezas, volvemos a hervir y retiramos la sartén del fuego. Cubra con una tapa para compotar y enfriar.

Compota de cereza para el invierno

No se olvide de preparar algunas latas de compota de cereza para usar en el futuro. Además, no es difícil cerrar la compota de la cereza. Necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 
  700 g de cereza
• 
  1 cda. azúcar
• 
  agua hirviendo

Cherry cuidadosamente mi, ordenado y eliminadotallos. Las bayas secas se ponen en un frasco y se cubren con azúcar. La cantidad de cerezas y azúcar, por cierto, puede variar de forma independiente, dependiendo de cuán dulce y concentrada es la compota de cerezas que en última instancia desea obtener.

Las tapas hervidas se hierven durante cinco minutos yseco con una toalla limpia. Llene la cereza con agua hirviendo, cubra con una tapa preparada y enrolle la jarra. Gire la jarra y cubra con una toalla tibia hasta que esté completamente fría, luego guárdela para guardarla.

Tenga en cuenta que si preparó una compota de cereza con huesos, puede almacenarla por más de un año: con almacenamiento prolongado, las piedras de cerezo comienzan a liberar ácido hidrociánico dañino. Entonces debes beber toda la compota hasta el próximo verano, o no ser demasiado perezoso para extraer de los huesos de las cerezas.

Compota de cereza agria con vino blanco

Puede cerrar la inusual compota de cereza con la adición de vino blanco. De hecho, no cerramos ni siquiera la compota, sino un jarabe de cereza espeso, del cual puedes preparar rápidamente la compota si es necesario. Necesitaremos tales productos:

• 
  3 kg de cerezas
• 
  2 kg de azúcar
• 
  2 litros de agua
• 
  2 cdas. vino blanco
• 
  1.5 cdta. ácido cítrico

El azúcar está conectado con agua y cocina un azúcar espesojarabe (como para mermelada). Habiendo preparado el jarabe de un plato, lo dejamos enfriar. Cerezas, quita los tallos, agrega las bayas al almíbar. Ponemos el jarabe en el fuego y lo cocinamos hasta que se convierte en una densidad como el atasco.

Antes de quitar el jarabe del fuego, agregue blancovino Cuando el jarabe espese, agregue ácido cítrico. Cocemos el almíbar en 2-3 comidas, cada vez que hierve, luego lo sacamos del fuego, lo echamos sobre los frascos esterilizados y lo enrollamos.

Para hacer una compota de jarabe de cereza, 2-3Art. l. sirope vierte medio litro de agua, agrega 2-3 cucharadas. l. azúcar, ponga en el fuego y hierva. Compota lista deja enfriar, servir mejor refrigerado.

Buen provecho!