Compota de peras
Compota de peras para la cosecha para el invierno debe ser cocido de todoPeras no dañadas o de frutas cortadas. Si es necesario, se agrega ácido cítrico a la compota de las peras. El azúcar en la compota de peras debe ponerse a gusto, dependiendo de la variedad de peras.
Compota de peras
Para hacer compota de peras necesitarás:
- peras
- azúcar
- agua
- ácido cítrico, si es necesario
Preparación
Prepara las peras para compota. Para hacer esto, seleccione las frutas maduras, pero no demasiado suaves. Las peras se pueden limpiar y cortar, y se pueden dejar enteras.
Prepare frascos para compota de peras: lave las latas para esterilizarlas con vapor durante 5 minutos. Para la compota de peras, lo mejor es tomar latas de 3 litros.
En latas, agregue las peras preparadas, llenándolas con aproximadamente 1-3 o 1/2 del volumen. Cuantas más peras, más concentrada está la compota de peras.
Hervir verter las peras y dejar durante 3-5 minutos. Luego vierta el agua en un recipiente o bandeja.
Agregue azúcar, ácido cítrico, si es necesario. Hervir el jarabe.
Vierta las peras de jarabe hirviendo (hasta la parte superior), cubra los bancos con tapas hervidas, esterilice 40-45 minutos (desde el punto de ebullición del agua).
Con la ayuda de una máquina de compresión, enrolle las latas con tapas. Cubierta de forma invertida con una manta cálida, fresca.
Compota de peras completamente enfriada para guardar.
Buen provecho!
