Cómo hornear un strudel de cereza: una receta para hornear con cerezas jugosas y fragante canela
Sorprende algo realmente sabroso yel verdadero dulce original es bastante difícil. La receta original para un increíble strudel de cereza vendrá al rescate de la casera. Este delicado pastel se convertirá en un encantador y sabroso recordatorio del verano y el sol. Único dúo exquisito de canela y cereza creará una gama de aroma y sabor inexpresablemente refinada, que simplemente enloquecerá de placer.
Lo que necesitas para hornear cherry strudel
Para preparar un strudel de cereza, necesitará los siguientes ingredientes:
200 g de harina de MACFA;
1 cucharada pequeña de vinagre;
1 yema;
aceite para lubricación;
una pizca de sal;
2 cucharadas grandes de mantequilla derretida.
Para el llenado que necesita tomar:
½ taza de azúcar granulada;
600 g de cerezas sin huesos;
100 gr de migas de pan;
1 cucharada pequeña de canela.
Características de la preparación del strudel fragante y delicado con cereza
Preparar un strudel de cereza no es tan difícil como podría parecer al principio. Incluso la amante más inexperta hará frente a la tarea.
Para complacer a los invitados de la cocina o a los suyoshogares, en primer lugar, se requiere batir una yema de huevo crudo, diluido con vinagre. En una masa ósea-acética homogénea, la mantequilla derretida debe ser vertida. Todos los componentes son completamente golpeados con un mezclador.
¡Presta atención! Si la pieza de trabajo es demasiado gruesa, vale la pena verter una pequeña cucharada de agua hervida caliente en ella.
El siguiente paso es agregar harina. El más adecuado es la harina de calidad, por ejemplo, de MACFA. La masa debe hacerse correctamente, por lo que se recomienda verter la harina gradualmente. Para amasar el compuesto es necesario elasticidad y elasticidad. La masa terminada deberá enrollarse en un paquete.
¡Interesante! Con la "salchicha" recibida es necesario realizar una serie de acciones que a la amante le parecerán extrañas o ridículas. El torniquete debe golpearse sobre la mesa, lo que logrará la máxima elasticidad de la masa.
Luego en la estufa o en el microondasligeramente caliente el recipiente profundo. Pone la masa para el strudel de cereza. Los platos con la masa se deben cerrar y dejar durante aproximadamente 35-40 minutos.
Mientras la masa se infunde, es necesario mezclarazúcar y una pequeña cantidad de pan rallado. La palanquilla resultante deberá frotarse ligeramente en una sartén, ligeramente engrasada con aceite vegetal. Una mezcla de pan rallado y azúcar granulada debería adquirir un color dorado agradable y apetitoso.
Las sutilezas de la preparación del exquisito relleno de cereza
Luego tienes que hacer una cereza. Las bayas sin picadura se transfieren a un recipiente y se vierten con azúcar. También es necesario agregar un poco de canela, después de lo cual todos los componentes se mezclan.
A la nota! Para dar notas refinadas y con encanto, el postre ayudará a la miga de almendras, agregada a las bayas y la canela.
Cuando todos los espacios en blanco para cocinarincreíble, jugoso strudel de cereza se hacen, puede comenzar el trabajo principal. Será necesario desplegar una capa rectangular de masa. La pieza debe ser delgada, no más de 2-3 mm. Todos los bordes gruesos deben ser cortados.
Entonces la masa debe ser untada con derretidaaceite y espolvorear con una mezcla de migas de pan frito y azúcar. Arriba se coloca relleno de cereza, que se rocía con la misma combinación de azúcar en polvo y empanizado.
Ahora el rollo suave debe enrollarse cuidadosamente, presionando ligeramente la cereza. En ambos lados, la pieza de trabajo se recomienda con cuidado, pero es bueno limpiarla.
En una bandeja para hornear engrasada debe colocarsestrudel. El rollo debe colocarse en un horno, calentado hasta 180 grados. La cocción durará aproximadamente media hora. Más tiempo mantener el strudel en el horno no es recomendable. Durante los 30 minutos, la pieza de trabajo debe lubricarse periódicamente con mantequilla. El postre apenas debería molestar.
Jugoso y suave strudel de cereza con increíbleUn aroma delicado se puede servir a la mesa con bolas de relleno, salsa de vainilla, jarabe de chocolate o glaseado. Decorar el postre es mejor con azúcar en polvo y hojas de menta. Se recomienda disfrutar de un increíble sabor para hornear con té negro o café con leche.
