Galletas de jengibre

Galletas de jengibre

Para hacer galletas de jengibre, tome:

• 2 cdas. harina


• 1.5 cdas. azúcar


• 0,5 bolsas de polvo de hornear


• 2 huevos


• 2 cucharaditas jengibre molido


• 1 cucharadita canela


• 8 piezas claveles


• mantequilla


• azúcar en polvo

Mezcle la harina con polvo de hornear (puede ser reemplazado1 cucharadita refresco, vinagre extinguido) y azúcar - con el huevo. Combine todos estos ingredientes y mezcle bien con un mezclador hasta que se obtenga una masa homogénea. Añada especias a la masa: jengibre molido, canela y clavo de olor.

Estirar la masa con abundante harinamesa en una capa uniforme de aproximadamente 5 mm de espesor. Corta los pasteles de la masa. En Occidente, esta galleta está tradicionalmente tallada en forma de machos de jengibre. Pero puede usar cualquier forma de Año Nuevo (árboles de Navidad, asteriscos, etc.) o incluso un vaso ordinario.

Lo mejor es hornear esta galleta en la parrilla. Saque la parrilla del horno y cúbrala con hojas de papel A4 cuidadosamente lubricadas con mantequilla. Pon las galletas en papel. El horno debe calentarse por adelantado durante 20 minutos a máxima potencia y luego hornearse a la mitad de su capacidad hasta que esté listo. Las galletas listas deben ser duras y crujientes. Espolvorear con el azúcar en polvo hasta que esté caliente y servirlo en la mesa.

Buen provecho!