Galletas de navidadEn muchos países en Nochebuena Galletas de navidad. En cada país, sus recetas para tales cookies. Le ofrecemos una receta de galletas de jengibre de Letonia y galletas alemanas para Navidad (Lebkuchen)






Galletas letonas de Navidad



Para preparar esta cookie, necesitarás:


  • 450 g de harina

  • 200 g de azúcar en polvo

  • 125 g de mantequilla sin sal

  • 2 cucharaditas jengibre

  • 2 cucharaditas melaza ligera

  • 1 cucharadita polvo de hornear

  • ¾ cdta. canela

  • 1 huevo

  • 1 pizca de pimiento rojo

  • 1 pizca de sal


Tamizar la harina, el polvo de hornear, el jengibre, la canela,pimienta roja (cayena) y sal en un tazón grande. Agregue mantequilla picada y azúcar, muela hasta que la mezcla en la estructura comience a parecerse a la arena.




Vierta la melaza y el huevo batido, revuelva hastaSiempre y cuando no obtenga suficiente masa espesa sin grumos. Ruede una bola de la masa y envuélvala en una película alimenticia. Pon la masa en el refrigerador por 45 minutos.



Calentar el horno a 180 ° C y mantequillabandeja de horno. Saca la masa del refrigerador y rueda hasta un grosor de 3 mm. Recorte las galletas con moldes y colóquelas en una bandeja para hornear. Hornee los bizcochos por 10-12 minutos hasta que estén dorados.



Buen provecho!



Galletas alemanas de Navidad



Con el fin de preparar un agua con sabor a agua salada Galletas alemanas Lebkuchen, necesitarás los siguientes ingredientes:



  • 400 g de azúcar

  • 400 gramos de almendras picadas

  • 75 g de frutas confitadas de naranja

  • 20 ml de agua de rosas

  • 15 g de azúcar en polvo

  • 5 g de canela

  • 4 huevos

  • un cuarto de nuez moscada rallada

  • ralladura de cáscara y jugo de un limón


Calentar el horno a 180 ° C. Con una batidora o batidora, bata en un tazón grande de azúcar y huevos hasta obtener un estado cremoso espeso. Poco a poco agregue almendras, frutas confitadas de naranja, ralladura de limón, nuez moscada y canela. Revuelve bien.



Ponga papel de arroz para hornear y con una cucharaponle una masa: dos cucharadas de masa para cada galleta. Suavice la masa con un cuchillo empapado en agua de rosas para que no se pegue. Hornea los bizcochos por 15 minutos, hasta que se vuelva firme.



Mientras la galleta se está enfriando, cocine la guinda. Para hacer esto, mezcle el jugo de limón y el azúcar en polvo. Vierta una galleta caliente con glaseado de limón.



Buen provecho!</ p>
Comentarios 0