Cómo hornear galletas en la cerveza: una receta simple con una foto

Hay muchas recetas de galletas en la cerveza, pero a menudo la presencia en ellas de esta bebida termina en el nivel de jarabe, que se riega con las galletas terminadas.

Nuestras galletas en cerveza, foto de la cual es tanApetitosas miradas, satisfarán sus expectativas e incluirán esta bebida intoxicada en su composición. Entonces, descubrimos que la receta para nuestros bizcochos sería cerveza. ¿Pero qué más? En apariencia es muy chocolate, lo que significa que agregaremos cacao en polvo.

También en nuestra receta hay uningrediente, como la melaza negra (melaza), que le da un aroma increíble a la cocción. Estas galletas suaves y regordetas se combinarán perfectamente con una taza de café caliente y con un vaso de helado. Consideremos con más detalle lo que necesitamos para cocinar galletas en la cerveza.

Colocando: 35-36 piezas

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de congelación de la masa: 30 minutos

Tiempo de enfriamiento de la cocción terminada: 20 minutos

Los ingredientes:

• 200 ml de cerveza oscura


• 100 g de mantequilla ligeramente suavizada


• 1 1/2 tazas de harina


• 1/4 taza de cacao sin azúcar


• 1 cucharadita cacao negro extra


• 1/2 cucharadita sal


• 1/2 cucharadita refresco


• 1 cucharadita polvo de hornear


• 1 1/2 tazas de chispas de chocolate


• 1/2 taza de azúcar moreno


• 1/4 taza de azúcar blanco


• 1 cucharadita melaza negra


• 1/2 cucharadita vainillina


• 1 huevo

Proceso de cocción

Precalentar el horno a 180 ° C. Coloque una hoja de papel pergamino en la bandeja de hornear. En un tazón mediano, mezcle la harina, el cacao en polvo, la sal, la soda, el polvo de hornear y las chispas de chocolate. Para hacer una masa en una galleta de cerveza, en un recipiente grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta obtener una consistencia aireada.

Agregue la melaza negra, vainillina y huevo y nuevamentemezclar bien Alinee los contenidos de los dos recipientes y añada la cerveza, mezcle bien para hacer una mezcla homogénea. Amasar la masa. Coloque la masa terminada en el refrigerador por 30 minutos o hasta que se endurezca. Forme las bolas de la masa y colóquelas uniformemente en la bandeja para hornear previamente preparada.

Para que las cookies sean iguales, parasu formación puede usar una cuchara redonda para helado. Escriba la masa endurecida con esta cuchara, ya que escribiría helado y lo colocaría en una bandeja para hornear. Hornee durante 15-17 minutos o hasta que la capa superior esté suave y elástica.

Antes de servir, las galletas deben enfriarse. Puede ser decorado con azúcar en polvo. Le aconsejamos que cocine las galletas en la cerveza sin margarina, reemplazándolas con mantequilla si es posible, para que la delicadeza resulte no solo sabrosa, sino también útil.

Autor: Katerina Sergeenko