Corazones de limón

Corazones de limón para el día de San Valentín

Para hornear una galleta de limón en forma de corazones, necesitaremos:

• 200-250 g de almendras molidas peladas


• 125 g de azúcar en polvo


• 100 g de glaseado de azúcar


• 3 yemas


• 1 paquete de azúcar de vainilla


• 1 pizca de polvo de hornear


• 0.5 cucharadas jugo de limón


• rallado pelado medio limón


• grasa

Las yemas de huevo vierten en un tazón, agregar a ellosazúcar en polvo y azúcar de vainilla y bata la batidora a alta velocidad durante un minuto. Agregue al bol las almendras molidas, el polvo de hornear y la ralladura de limón rallado. La cantidad exacta de almendras molidas se determina a simple vista; dependerá del tamaño de las yemas que tomemos. Mezcle la masa homogénea.

Espolvoree un tablero con una cucharada de glaseado de azúcar yenrolle la masa en una capa uniforme de aproximadamente 5 mm de grosor. Recortamos los corazones de la masa. Colocamos la bandeja de hornear con papel de hornear, lo engrasamos y lo horneamos durante 10 minutos. El horno debe precalentarse a 180-200 ° C.

Mientras los corazones están cocidos, mezclamos los restos de glaseado de azúcar con jugo de limón, se debe obtener una masa espesa y homogénea. Inmediatamente cubrimos los bizcochos terminados con glaseado.

Buen provecho!