Cómo comer frutas exóticas?

Por ejemplo, decides comprar coco. Por cierto, al elegirlo, presta atención amadurez y frescura de la nuez. En apariencia, es casi imposible distinguir un coco fresco de uno viejo. Agite la nuez: si el coco está fresco, escuchará un chapoteo característico. La nuez debe estar sin fibras, solo el área alrededor de los "ojos" debe cubrirse con una "barba".

Antes abre el coco, es necesario fusionar su jugo, el llamadoleche de coco Para hacer esto, en el área de dos de los tres ojos oscuros en un extremo de la tuerca con un objeto filoso haga agujeros. Escurra el jugo de coco o tómelo a través de un tubo.

Ahora puedes comenzar a partir el coco. Para abrir un coco, necesitas encontrar su "punto débil". Si se divide mentalmente el coco en tres partes, este "punto débil" se ubicará aproximadamente un tercio del extremo de la tuerca (con "ojos"). Ahora coloque el coco sobre una superficie plana y golpee el lugar previsto con el lado romo de un cuchillo grande. Girar ligeramente la tuerca y aplicar un segundo golpe.

En el lugar de impacto debería haber una grietauna división natural de la nuez. Ahora solo necesita insertar la cuchilla en la grieta y, usándola como palanca, dividir la tuerca hasta el final. Ahora puedes disfrutar de la delicada pulpa jugosa.

Si compras piña, luego en la madurez de este fruto milagroso exóticoLe dirán ciertas señales. La "tapa" de las hojas de piña debe ser fresca, verde, las hojas individuales se pueden estirar fácilmente. Un sonido sordo al tocar la piel de piña habla de su madurez, "vacío", que la piña se ha secado. La cáscara de una piña madura debe permanecer elástica, las "plumas" deben ser del mismo tamaño, no debe haber manchas oscuras en la superficie de la corteza.

El olor a piña también te dice mucho. El olor a piña madura debe ser suave, dulce. Un olor demasiado fuerte, especialmente con impurezas, indica el proceso de fermentación que comenzó: este producto no es apto para alimentos.

Hay varias formas de cortar piña. Antes que nada, corte la "tapa" y el "asno" de la piña. Luego, con un cuchillo afilado, la fruta se pela de la cáscara y las "cuencas de los ojos", similar a la papa. Luego puedes cortar rodajas de piña, como una sandía o melón, o cortarla en círculos. Asegúrese de quitar el núcleo duro: no se usa.

Además, la piña se puede servir cortándola nocubos pequeños Especialmente festivo y solemne se verá como piña, cortado en cubos y servido con champaña. Sirvió este plato en un hermoso vaso, y preferiblemente un cristal, un jarrón.

Aguacate debería elegir así. En la superficie de la fruta no debe haber manchas oscuras o grietas, la cáscara debe estar limpia y sin daños. Los aguacates deben presionarse ligeramente cuando se presionan con un dedo, pero no debe haber abolladuras. Si compró un aguacate ligeramente duro, simplemente póngalo por unos días en un lugar fresco, para que la fruta esté "madura".

Cuando se usan aguacates deben cortarsehuesos a lo largo, sin pelar. Las mitades pueden impregnarse ligeramente entre ellas y dividirlas. Retire la piedra inclinando con una cucharilla. Ahora puedes pelar la piel, para hacer esto, coloca la mitad del aguacate con la piel hacia arriba y, con un cuchillo, tira de la cáscara hacia arriba. Los aguacates también se pueden cortar en rodajas y solo luego limpiarlos.

Jugosas frutas mango Es especialmente difícil de cortar, por lo queensuciarse con el jugo El mango generalmente se sirve con un cuchillo de fruta cortada en cuatro partes. Cada rebanada debe pelarse y cortarse en pedazos, comer con un tenedor. Un hueso de mango debe quitarse con una cuchara o cortarse con un cuchillo si está demasiado apretado a la pulpa.