Cómo limpiar la sartén de hierro fundido de los depósitos de carbón u óxido
Sartén pesada de hierro fundido voluminoso - no enmoda. Hoy en la tienda puedes encontrar platos ligeros con recubrimiento de teflón, que no quema alimentos, y una esponja con cualquier agente desengrasante devolverá la presentación.
Todo esto es cierto, sin embargo, podemos demostrar que es demasiado pronto para lanzar un arrabio. Hoy hablaremos sobre cómo limpiar una vieja sartén de hierro fundido de depósitos de carbón u óxido.
El hierro fundido es un excelente conductor de calor, por lo que la comidase calienta de manera uniforme, además, puede usar menos aceite vegetal. Debido a sus características, estas sartenes son adecuadas para cualquier tipo de cocina, así como para el horno. La ausencia de recubrimiento antiadherente también es un plus, en lugar de un inconveniente, porque ahora se habla mucho sobre los peligros del teflón caliente para la salud.
Y las virutas y los arañazos en general amenazan con golpearproducto químico en el cuerpo Bueno, lejos de la última razón para permanecer fiel al arrabio es el sabor de la comida cocinada en él. Magníficas patatas fragantes, carne con una corteza crujiente. Y si recuerdas el pilaf, cocinado en un viejo caldero de hierro fundido ... ¡babeando! Pero, ¿por qué se pudre la sartén?
Si no hay lubricante en su superficie, entoncesno está asegurado contra la aparición de óxido. Esto se debe al hecho de que durante la fundición en la planta sobre la superficie de hierro fundido hay poros microscópicos. En este sentido, nuestro primer consejo. Si no desea limpiar la sartén de hierro fundido de vez en cuando, inmediatamente después de comprarla, es bueno calentar el aceite vegetal que contiene. Bloquea los poros y forma una capa protectora.
Recuerde que el uso de lubricantes con sales, yen general, cualquier sustancia que contenga sales y ácidos puede conducir a la corrosión. Remojar en agua jabonosa y usar esponjas de metal también acortará la vida de la sartén.
Cómo limpiar una sartén de hierro fundido de óxido
Qué hacer si el óxido ya comenzóel efecto destructivo en el metal? Para empezar, los platos deben limpiarse con una toallita y polvo de calidad. La esponja de hierro en este caso será muy bienvenida. Después de eso, sequemos la sartén de manera cualitativa y sequemos la toalla una vez más. A continuación, le enviamos minutos a cuarenta en un horno bien calentado.
Sacamos, lubricamos con aceite vegetal y de nuevoponer en el horno. Esperaremos alrededor de una hora, lo sacaremos de nuevo, esperamos a que se enfríe el hierro fundido y ponemos una nueva capa de aceite. Con este sencillo procedimiento, no solo limpiamos la olla de óxido y la preparamos para cocinar, sino que también formamos un recubrimiento que protege no solo contra la corrosión, sino también contra la combustión.
Cómo limpiar sartén vieja de hierro fundido de depósitos de carbón
Nagar, es decir, una mezcla seca de aceite quemado, es otra desgracia, que a menudo sucede con sartenes de hierro fundido. Si quieres que los platos se vean como nuevos, prueba lo siguiente.
El primer paso es remojar. Esto es adecuado para agua corriente o una solución débil de soda.
El segundo es "eliminación del depósito". La sartén de lavado de hierro usual debe limpiarse. Reducir el esfuerzo ayudará al uso de productos químicos domésticos que disuelven la grasa. Ideal para limpiar los platos. Lo principal para recordar es que es mejor trabajar con guantes y lavar la sartén de forma cualitativa.
Otra forma de limpiar la sartén es sucalcinación con sal Después de quitar la grasa quemada, trate de que no vuelva a aparecer. Para hacer esto, siga las siguientes reglas: siempre quite el aceite restante de la superficie y enjuague la sartén antes de cada uso. Entonces, sus platos no solo agradarán a la comida deliciosa, sino también a una apariencia brillante.
Autor: Katerina Sergeenko
