Egnog - una bebida inglesa tradicional de Navidad

Egnog tiene raíces inglesas, pero es muy popular en los Estados Unidos y Canadá. Tradicionalmente, este cóctel está preparado paraVacaciones de navidad Pero, después de todo, nada nos impide preparar un delicioso ponche en cualquier otro día de la semana. Pruébalo y cuídate con este cóctel de leche de huevo.

Egg clásico

Cuando escuchamos la expresión "cocina inglesa",Inmediatamente viene a mi mente avena y papas fritas con pescado. Pero, de hecho, de hecho, la cocina inglesa es rica en diversas recetas de deliciosos platos y bebidas. Sugerimos que sorprenda a sus invitados con una bebida original, un ego. Para preparar esta bebida necesitarás tales ingredientes:

• 12 huevos


• 6 cucharadas leche


• 2 cdas. crema


• 2 cdas. bourbon


• 1.5 cdas. azúcar


• 3/4 cucharadas aguardiente


• 2 cucharaditas nuez moscada rallada

Para cocinar el egnog en una receta clásica,primero tendrá que separar las yemas de las proteínas. En la batidora, bata las yemas con el azúcar durante 10 minutos. A continuación, agregue pequeñas cantidades de bourbon y brandy muy lentamente. Cuando se agreguen estas bebidas alcohólicas, deje que su egnog se congele en el refrigerador por unas pocas horas (no más de 6). 30 minutos antes de servir, vierta la leche en una mezcla de yemas. Agregue 1,5 cucharadas de nuez moscada.

En otro recipiente, bate las ardillas hasta que esténcomenzar a mantener una forma piciforme. También en un recipiente aparte, batir la crema. También necesitan mantener una forma. Agregue suavemente las proteínas batidas primero a la mezcla de yema. Luego agrega la crema batida. Mezcla suavemente el eco. Vierta la bebida sobre los vasos. Con la nuez moscada restante, decora el huevo terminado.

Egg de chocolate

Hay muchas opciones de cocción para el egnog. Pero también sugerimos que sorprenda a los invitados con una barra de chocolate, que combina perfectamente diversas especias y el sabor del chocolate y el café. Para la preparación del chocolate egnog necesitarás:

• 8 huevos


• 3 cdas. chocolate con leche


• 2 cdas. leche


• 1 cda. crema


• 1 cda. licor Kalua (puede reemplazar el café fuerte y fresco)


• 1 cda. ron oscuro


• 1/2 cda. azúcar moreno
  
• 3/4 cdta. canela molida


• 3/4 cdta. nuez moscada molida

Vierta el chocolate y simple en una cacerola grandeleche Caliente la mezcla, pero no la hierva. En otro recipiente, bata los huevos con azúcar morena hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa. Cuando la leche se caliente lo suficiente, agregue casi la mitad de los huevos batidos. Mezcle bien su cóctel. Ahora agregue el resto de los huevos batidos en una cacerola con leche. Pon el fuego en un mínimo. Ahora lenta y suavemente agregue licor (o café) y crema. Continúe revolviendo el cóctel hasta que esté lo suficientemente espeso. Recuerde que su época nunca debe hervir. Cuando el egnog se vuelva lo suficientemente grueso, quítelo del fuego. Vierta el ron oscuro y agregue canela y nuez moscada. Revuelva un cóctel. Cúbralo con la tapa y colóquelo en un refrigerador u otro lugar frío durante al menos 3 horas.

Sirva el huevo terminado en un vaso para servir. Pre-espolvorea la bebida con una pequeña cantidad de canela molida y chocolate negro rallado.

Coconut Egg

Sugerimos que intente cocinar un coco eaggn. Este cóctel tiene un sabor suave debido a la adición de leche de coco. Para preparar ese eco, necesitarás:

• 8 yemas


• 4 cucharadas leche de coco


• 8 cucharadas l. ron oscuro


• 6 cucharadas l. azúcar


• 2 cucharaditas extracto de vainilla


• 1/2 cucharadita nuez moscada molida


• 1/4 cdta. canela molida

Como en la receta anterior, vierta la leche enuna cacerola, agregue azúcar y caliente la mezcla, pero no la lleve a ebullición. En un recipiente aparte, bata las yemas con el extracto de vainilla. Agregue la mitad de la leche tibia a los huevos. Mezcle rápidamente la mezcla. Agregue la segunda parte de la leche de coco a su mezcla. Vierta el batido en la sartén donde estaba la leche. Revolviendo constantemente el cóctel, cocínelo hasta que se espese. No cocine el cóctel.

En un plato limpio, vierta la época y déjela hastaenfriamiento completo. Solo entonces agrega un ron oscuro. Cubra el cóctel con una tapa y refrigere durante al menos 3 horas. Sirva el egnog, viértalo en vasos y espolvoree con una mezcla de canela molida y nuez moscada.