Cómo beber ginebra

Tierra natal de Ginebra - Holanda, donde esta bebida es conocida como "Jenever". Sin embargo, la popularidad real de la ginebra se encontró después de haber sido traída a Inglaterra. En el siglo XIX, el llamado London dry gin (Ginebra seca de Londres), que se convirtió en el tipo más común de ginebra. Debe recordarse que London gin seco no es una marca de la bebida, sino una designación del proceso de destilación.

El jenver holandés no sabe a ginebra inglesa, es menos fuerte, pero tiene un sabor más pronunciado, un poco como el whisky. La ginebra inglesa debe tener una fuerza de al menos 37.5%, tiene un sabor armonioso muy seco y un sabor claro de enebro.

Cómo beber gin? Debido al sabor muy seco no se acepta beber ginebra en su forma pura, por lo general se diluye con soda, tónica,ginger ale, jugos cítricos (naranja, limón, pomelo, jugo de lima) o mermeladas de arándano rojo. Además, la ginebra a menudo se mezcla con otras bebidas alcohólicas cuando se preparan cócteles.

La tradición de beber gin-tonic apareció en el siglo XIX. Inicialmente, el tónico era un carbonatadoagua con quinina y se usó para combatir la malaria. Para vencer el sabor amargo de la quinina, los soldados de la Compañía Británica de las Indias Orientales mezclaron tónica con ginebra.

Tónico moderno tiene un mucho más agradablesabor, y para fines médicos ya no está borracho, pero el gin tonic sigue siendo uno de los cócteles más populares. Agrega hielo, así como limón o lima. Las proporciones de gin-tonic pueden variar de 1 a 3 a 1 a 1.

Para hacer el gin-tonic perfecto, necesitas cumplir con varias reglas. Para hacer un cóctel necesitas usarsolo una ginebra de calidad y un buen tónico. Se debe abrir una botella de tónico inmediatamente antes de preparar un cóctel. El hielo para un cóctel debe prepararse con agua mineral o destilada. Una rodaja de limón debe tomarse recién cortada.

Por lo tanto, tome un vaso recto y alto con un fondo grueso y llénelo con hielo por un tercio. Vierta la ginebra y un poco de eso en un vaso, para que el sabor del enebro se revele mejor. Agregue un tónico fresco al gusto y una rodaja de limón.

Puedes beber ginebra y otros cócteles. Uno de los cócteles más famosos con ginebra es "Martini" (no debe confundirse con el mismo vermut). En la receta clásica, la ginebra se mezcla con vermut en proporciones iguales. Pero con el tiempo, hubo muchas variaciones del cóctel con diferentes proporciones, por lo tanto, cóctel "Martini Dry" ("Dry Martini") consiste en tres partes de ginebra y una parte de vermut blanco seco.

El cóctel "Martini" nunca se mezcla en una coctelera. Se acepta servir en una copa de cóctel (se llama - Martini Glass). Para decorar en un vaso, deje caer la aceituna o un pedazo de ralladura de limón ensartado en un pincho. Si usas cebollas marinadas para decorar, El cóctel se llamará "Gibson".

Otro cóctel famoso con ginebra se llama "Vesper". Esta es una receta personal para James Bond: al agente 007 le gustaba beber ginebra con vodka y vermouth Kina Lillet. El cóctel lleva el nombre de Vesper Lind, una agente doble y una chica llamada James Bond en la novela Casino Royale.

De acuerdo con la receta original, descrita por Ian Fleming, para preparar un cóctel que necesita tres piezas de la ginebra de Gordon se mezclan con una parte del vodka y la mitad del vermut Kina Lillet. Temblando bien, necesitas agregar al cóctelmucho hielo (tanto como el cóctel en sí, o el doble) y un toque de cáscara de limón. Como es muy difícil encontrar Kina Lillet a la venta, puedes usar otro vermut de calidad.

Si todavía decidiste beber ginebra en su forma más pura, Lo mejor es agregar un poco de hielo picado y una rodaja de limón en la bebida, por lo que el sabor de la ginebra se volverá más suave, y el aroma yregusto - más intenso. Jin se sirve generalmente antes de una comida como aperitivo. No se acepta beber esta bebida en una salva, por lo que no puede disfrutar de su sabor. Como aperitivo para gin, queso sólido, aceitunas, una rodaja de limón servirá. Pero no bebas ginebra.