Cómo beber brandy

Brandy se divide en tres tipos básicos - uva, brandy de la fruta y afrutadobrandy. Todos los tipos de brandy generalmente se consumen después de una comida como digestivo. Sin embargo, el uso de cada tipo de brandy tiene sus propias características. Vamos a hablar sobre cómo beber brandy de cada tipo.

Tal vez el tipo más común de brandy es la uva, se obtiene destilando jugo de uva fermentado. Tenemos brandy de uva solía llamar al coñac, pero de hecho este nombre se aplica solo al brandy producido en la provincia francesa de Cognac.

Otro tipos de brandy de uva - es armagnac francés, jerez españolbrandy (jerez-brandy), metaxa griega, coñac armenio (arbun), divin moldavo, losa búlgara. Produzca aguardiente de uva en otros países (EE.UU., China, México, Sudáfrica), donde se llama simplemente aguardiente.

Cómo beber brandy de este tipo? En principio, cultura del uso de cualquier aguardiente de uva no muy diferente de la cultura del coñac, pero solo en caso de que repitamos las reglas generales.

El brandy se sirve en copas en un tallo corto con un fondo ancho, afilando desde arriba (copas de coñac o sniffers) Armagnac y coñac envejecido servido en copas para Armagnac, que tiene una forma un poco más alargada.

La bebida se enfría levemente (hasta 16 grados), puedeél también tiene temperatura ambiente. Antes de beber brandy, sostenga el vaso en sus manos por un momento; esto mejorará el sabor de la bebida. No te apresures, bebe en pequeños sorbos. Para tragar una bebida es necesario no de una vez - sostenlo un poco en tu boca para un mejor sabor.

Brandy de la carne hecho de pulpa, semillas y tallos,queda después de exprimir el jugo de uva. Los ejemplos más famosos de brandy de los apretones son chacha georgiano, raka eslavo del sur, grappa italiano. Por lo general, el coñac del apretón se enfría, no se mezcla con nada. Sin embargo, rakiyu en bebida de invierno calentada, sazonador de caramelo, canela o clavo de olor y cáscara de naranja.

Brandy de frutas más a menudo hecho de ciruelas, manzanas, cerezas,Melocotones, arándanos, frambuesas y albaricoques. Los ejemplos más conocidos de brandy de frutas - kal'vados (manzana), Kirsch (cereza), ciruela (ciruela), Framboise (frambuesa), Poire Williams (pera).

Cómo beber brandy de fruta? A diferencia de la uva por lo general, se sirve en la mesa, se enfría o se agrega hielo. El brandy de frutas también se usa para hacer una gran variedad de cócteles. Por lo tanto, kirschwasser, por ejemplo, se combina bien con licores, champán y vermut.

Por cierto, cócteles ligeros con brandy pueden servirse no después de comer, sino antes, como aperitivo. En este caso, el brandy generalmente se combina con agua carbonatada, tónica, jugo de naranja.

Ya sea para morder brandy? El brandy de uva (incluido el coñac) puedebeber sin bocadillos. Pero es aceptable combinarlo con chocolate, nueces, queso, café o un cigarro. El brandy fuerte de la pomada es un bocado, porque de lo contrario se intoxica muy rápidamente.

Como puede ver, es bastante difícil responder a la pregunta "¿Cómo beber brandy?" el nombre "brandy" se refiere más a la tecnología de la producción de una bebida, que a su variedad específica.

Por lo tanto, lo principal es recordar la regla más importante: brandy - no es una bebida, no se bebe durante una comida. Así que beber brandy debe ser antes de las comidas como un aperitivo en forma diluida, o después de una comida como un digestivo en su forma pura. Y no se apresure: se saborea el brandy.