Año Nuevo de cocción: casa de jengibre

Antes de hacer una casa de jengibre, necesitarás preparar plantillas, que usarás Puedes usar cualquier papel para esto. Dibuja y corta 7 patrones para la casa de jengibre:

• 2 paredes (trasera y frontal): 12.5x20 cm. Corte dos ventanas en cada pared. En una de las paredes se requiere cortar una puerta de 7x3.5 cm;


• 2 paredes laterales con forma de casa (triángulo sobre un cuadrado): 12.5x15 cm. La altura del triángulo es de 17 cm. Una ventana está recortada en cada pared;


• 2 rectángulos para el techo: 11.5x23 cm;


• puerta: 7x3, 5 cm.

Cuando sus plantillas estén listas, puede comenzar a preparar la masa. Necesitarás tales ingredientes:

• 225 g de mantequilla ablandada


• 1.5 cdas. azúcar moreno


• 2 huevos


• 1 cda. melaza negra


• 1 cucharadita esencia de vainilla


• 6,25 st. harina


• 4 cucharaditas jengibre molido


• 2 cucharaditas canela molida


• 1 cucharadita refresco


• 0.5 cdta. clavo de olor


• 0.5 cdta. sal


• 3 cdas. azúcar en polvo


• 2 claras de huevo (para glasear)

Comenzamos a amasar la masa para la casa de jengibre. Mezcle bien en el mezclador. Agregue azúcar y continúe latiendo hasta que obtenga una masa suave y ligera. A su vez, agregue huevos. Al final agrega melaza y esencia de vainilla.

Mezcle la harina, el jengibre, la canela, la soda,clavos y sal. Esta mezcla se agrega gradualmente al aceite batido. La masa terminada se enrolla en una capa gruesa, se envuelve en papel de hornear encerado y se deja en el congelador durante 1-2 horas.

Precalentar el horno a 175 ° C. Aceite las dos bandejas para hornear. La superficie de trabajo, sobre la cual prepararás la masa, espolvorea un poco de harina. Divide la masa en dos partes. Cada parte debe enrollarse en una hoja de 1 cm de espesor. Transfiera la masa enrollada a la bandeja para hornear y corte las partes de la casa con plantillas. Hornea la masa por 10-15 minutos. Los pasteles listos se quitan y se dejan hasta que estén completamente fríos.

Para la decoración, prepare el glaseado: mezcle el azúcar en polvo y las claras de huevo en la batidora. Glaze debe tener una consistencia lo suficientemente liviana como para poder untarla.

Ahora puedes recoger la casa de jengibre. Prepara la superficie sobre la cual servirás el pastel. Puede ser un plato grande o cartón liso. En el stand elegido, recolecta y decora la casa de jengibre. Partes de la casa están pegadas con esmalte. Mientras la formación de hielo se está secando, las paredes de la casa deben sostenerse con una botella de agua, para que no se deshagan. De la misma manera, adjunta el techo de la casa. La puerta de entrada también está acristalada. Puedes dejarlo un poco entreabierto. El resto del glaseado se aplica al techo. Además, toda la casa de jengibre se puede decorar para su gusto.

La casa de jengibre se puede decorar con galletas, glaseado de varios colores, mermelada, nueces. Además, puedes hacer la decoración del jardíncasa de pan de jengibre. De los restos de la masa puedes hornear el árbol de Navidad. Hornee galletas pequeñas, desde las cuales puede hacer una cerca. Con estos elementos decorativos adicionales, la cocción de su Año Nuevo se verá muy original.