Parfait de turrón de Baileys y mango de salsa

Ingredientes (con cálculo para 6 personas)

Parfait de turrón

• 30 gramos de chocolate negro


• 200 g de turrón de nueces (en rodajas)


• 125 ml Baileys Crema irlandesa


• Crema batida de 250 ml


• 2 paquetes de azúcar de vainilla

Mango de salsa

• 1 mango pequeño


• 2-3 ramitas de menta + menta para la decoración


• una pizca de pimiento rojo molido

Preparación:

1. Frotamos el chocolate. Nougou en una sartén para servir Baileys, calentando suavemente y derritiendo lentamentenutriente de nuez, revolviendo constantemente. Deje que la mezcla se enfríe. Batir la crema, agregando gradualmente azúcar de vainilla. Mezcle la crema batida y el chocolate en el turrón de nueces. Forme una forma (por ejemplo, una torta cuadrada, 20 cm de largo, 9 cm de ancho y 7 cm de alto). Salimos en el refrigerador por la noche.


2. Limpia el mango y separa la pulpa de la piedra. Corta la carne en pequeños cubos. Escaldar la menta, secar y arrancar las hojas del tallo. Cortar finamente las hojas de menta. Espolvoree trozos de mango con pimiento rojo y menta picada.


3. Sumerja la forma con parfait por un largo tiempo en agua caliente. Extraemos el parfait, cortamos en rebanadas y lo servimos con salsa de mango, decorado con hojas de menta.

Tiempo de cocción

25 minutos + tiempo de congelación

Valor nutricional aproximado de una porción

• Calorías: 424


• J: 1774


• Proteínas: 5.1 g


• Grasas: 27.9 g


• Hidratos de carbono: 33 g

Cada porción contiene 2.8 gramos de alcohol.