Qué cocinar para el Año Nuevo: recetas con fotos. Qué cocinar para el Año Nuevo Monkey-2016: un menú nuevo e interesante
El menú para el Año Nuevo 2016 debe seleccionarse muycon cuidado, porque el Fiery Monkey es una criatura caprichosa y no reconoce la vida cotidiana y la banalidad en nada. Ella le dará apoyo y mecenazgo solo a aquellas amas de casa que no sean perezosas y preparen algo nuevo e interesante, y también decorarán los platos festivos de una manera original.
Qué cocinar para el nuevo año 2016: una receta con una foto de una ensalada ligera
La estructura incluye verduras, frutas exóticas y queso de cabra. Una combinación armoniosa de productos agridulces le da al plato un exquisito sabor y una fragancia fresca y delicada que definitivamente le gustará al Monkey-2016.
Ingredientes necesarios:
higos negros frescos - 400 gr
mango - 2 piezas
queso de cabra - 250 g
hojas de remolacha - 60 gr
rábano fresco - 40 gr
mini espinaca - 40 gr
ensalada de frise - 40 gr
aceite de oliva
vinagre balsámico
Instrucción paso a paso
Cortar el rábano en placas delgadas redondas, dividir los higos en cuartos
Mango limpio, cortar una mitad pulcramente rebanadas, y el segundo - cubos pequeños
La ensalada deja enjuagar, secar y rasgar las manos en trozos de tamaños arbitrarios
Combine el aceite de oliva con vinagre balsámico y mezcle muy bien
Servir en platos individuales. Primero ponga 3-4 pedazos de queso de cabra, rodee con higos, mango y rábano
Decorar con hojas de espinaca y lechuga
Abundantemente regado con aderezo de aceite acético e invite a los invitados
Qué cocinar para el año nuevo 2016 Monos de platos de carne: una receta clásica de cerdo al horno
El cerdo jugoso, tierno y derretido en la bocauna verdadera decoración del menú de Año Nuevo y cierra por completo la cuestión de qué cocinar para el Año Nuevo. Una receta con una foto y una instrucción paso a paso ayudará a hacer este sabroso plato incluso para aquellos que tienen una visión muy distante de la cocina.
Ingredientes necesarios:
solomillo de cerdo - 800 gr
vino blanco seco - 200 ml
zanahorias - 1 pc
ajo - 1 cabeza mediana
albahaca seca - 1 cucharadita
cilantro - 1 cucharadita
pimienta negra en polvo
granos de pimienta
sal
Instrucción paso a paso
Enjuague bien la carne bajo el agua y seque con una servilleta. Recorte la grasa o la película, si corresponde.
Las especias se combinan en un recipiente y se mezclan muy bien. Luego frote la carne por todos lados.
En un plato hondo, vierta el vino, coloque el cerdo allí y déjelo marinar en el refrigerador durante 3-4 horas.
Horno refractario para cubrir con dos piezas de papel de aluminio cruzadas a la cruz.
La zanahoria cortada en anillos finos, corta el ajo finamente y descansa sobre los bordes de la capa de aluminio.
En el centro, coloque el cerdo en escabeche, cúbralo con papel de aluminio y proteja muy bien los bordes.
Poner en el horno, precalentado a 200 ° C, durante 60-75 minutos (dependiendo del grosor de un trozo de carne).
Lance la carne de cerdo cortada en platos finos y sirva sobre la mesa en forma caliente.
Qué cocinar para el nuevo año 2016: una receta con una foto de filetes de pescado
El salmón es un pescado de delicadeza con un sabor agradable,sabor discreto. Se prepara muy rápidamente y se combina perfectamente con casi todos los tipos de guarniciones, hierbas, especias y verduras. Y si usted hace un menú original para el Año Nuevo, incluya este plato en él. Tal delicadeza sin duda será del agrado del mono.
Ingredientes necesarios:
Filetes de salmón - 800 gr
crema 21% - 300 ml
harina - 1 cucharada
ajo - 5 dientes
jugo de limón - 1 cda.
Mantequilla - 2 cucharadas
limón - mitad
Hierbas provenzales
perejil
eneldo
pimienta negra molida
sal
curry
Instrucción paso a paso
Filetes salados a ambos lados, espolvorear con hierbas provenzales secas y espolvorear con jugo de limón recién exprimido. Deje marinar durante media hora.
Aceite de oliva para calentar en una sartén, colocar el pescado y freír a fuego moderado en ambos lados hasta que aparezca una costra rubicunda.
Forma resistente al calor aceitada, coloque los filetes fritos, vierta la crema espesa, rocíe las hierbas finamente picadas y cubra con finos anillos de limón.
Hornee durante 25-30 minutos en el horno, precalentado a 220 ° C. Los peces listos no se quitan de inmediato, sino que se dejan remojar durante 15 minutos con hierbas aromáticas.
Bata la masa de una bandeja para hornear en un recipiente pequeño por separado, agregue la harina y la mantequilla y cocine a fuego lento hasta que espese.
Los bistecs preparados ponen platillos con platos, vierten la salsa de crema, espolvorean con hierbas y los sirven con limón y vegetales frescos.
Postres de cocina para el nuevo año 2016: una receta con una foto
Preguntas sobre cómo cumplir con el año del mono y quécocinar en una mesa festiva de dulces, están en la agenda de cada anfitriona, componiendo un menú festivo. Quiero encontrar algo nuevo e interesante, pero no es demasiado difícil de hacer. El famoso pastelero ruso Alexander Seleznev sugiere usar su receta para el clásico medovika, que incluye algunos cambios originales. Debido a las innovaciones, la delicadeza se ve muy inusual y el sabor se vuelve más brillante.
Ingredientes necesarios:
azúcar - 200 g
ron - 40 ml
líquido de miel - 250 gr
Mantequilla - 200 g
yemas - 4 piezas
harina - 600 gr
refresco - 2 cucharaditas
crema agria 20% - 700 g
arándanos - 50 gr
fruta kiwi - 5 piezas
verde manzana - 2 piezas
vinagre
Instrucción paso a paso
Aceite, miel y azúcar en una cacerola y enviar al fuego en un baño de agua, batiendo la comida en paralelo.
Las yemas se mezclan con ron y vinagre hidratado con soda, y luego se vierte en una masa caliente de azúcar en aceite.
Harina tamizar a través de un colador de cocina y agregar suavemente al resto de los ingredientes.
El corola rompe en la prueba todos los grumos y coágulos, asegurándose de que la estructura se haya vuelto completamente homogénea. Retirar del fuego y enfriar a temperatura ambiente.
La masa se divide en 12-14 partes, se enrolla en capas finas y anchas y se cuece rápidamente en un horno precalentado a 190ºC.
Los pasteles listos se colocan uno encima del otro y lubrican abundantemente cada crema agria. Luego, colóquelo en el refrigerador durante 3-4 horas para remojarlo.
Cuando la crema esté fría, corta el pastel en forma de un árbol de Año Nuevo.
Pele la piel con kiwi y corte las frutas en los platos. Retire las manzanas del núcleo y los huesos y córtelas en rodajas finas.
Coloque la fruta en la superficie de la torta en filas, luego espolvoree con arándano y sirva sobre la mesa.
Esperamos que nuestras recetas con fotos te hayan ayudado a crear un menú para el Año Nuevo 2016. Tus invitados y el Fiery Monkey estarán encantados con los platos que preparaste para la mesa festiva.
