Sabrosa sopa hecha de ortigas con huevo, acedera, carne y carne - una receta simple con una foto paso a paso
Después de un invierno frío, nuestro cuerpo es particularmente entusiastanecesita vitaminas Uno de los primeros greens de primavera, cuyo uso es difícil de sobreestimar en este sentido, es la ortiga. Para la mayoría de nosotros, esta planta causa una asociación excepcionalmente persistente desde la infancia con quemaduras severas después de una "caminata" a través de la ortiga. Mientras tanto, las propiedades curativas de la ortiga eran bien conocidas por nuestros antepasados, quienes con placer utilizaron una planta en llamas no solo en medicina popular, sino también en la cocina. Por ejemplo, preparamos una sopa de ortiga, cuya receta era necesaria para todas las anfitrionas. Hasta ahora, la mayoría de las recetas han llegado para el caldo de carne con huevo, acedera o espinaca. También es popular la sopa dietética ligera y simple de ortigas jóvenes sin carne. Aprende cómo preparar una deliciosa sopa de hojas de ortiga a partir de recetas paso a paso con fotos y videos.
Sopa de ortiga rápida - receta simple con foto paso a paso
Comencemos con una receta de sopa rápida y simple deortiga con foto por turnos. En el corazón de este caldo vegetal de verduras de primavera plato. Pero si desea decorar una sopa de ortiga rápida para una receta sencilla con una foto debajo, puede hervir pollo o huevos.
Ingredientes necesarios para sopa rápida de ortiga para una receta simple
hojas de ortiga - 350-400 gr.
patatas - 3-4 pz.
cebolla 1 pc
dentículos de ajo-2
cebolla verde
perejil
sal y pimienta al gusto
Instrucciones paso a paso para una receta simple de sopa rápida de ortiga
Preparar esta sopa de ortiga es realmentemuy rápido: 15 minutos y un primer curso fragante y mega útil está listo. Comenzamos con la limpieza de vegetales, no tocamos las ortigas. Papas peladas cortadas en pequeños cubos, cebollas y modo ajo finamente.
Ponemos una olla de agua con sal en el fuego y enviamos las verduras preparadas allí. Nos ponemos guantes y mi ortiga se va. Luego corta finamente las hojas.
Cuando la sopa de verduras hierve, eliminamos la espuma yañadimos ortigas En esta etapa, si lo desea, puede agregar cebollas verdes picadas y perejil. Pero incluso sin estos ingredientes, la sopa puede resultar muy sabrosa.
Después de que la sopa hierva, revuelva, cocine más10 minutos, pimienta. Intentamos vegetales y pasto para la preparación y eliminar del fuego. Con la ayuda de una licuadora sumergida, convertimos la sopa líquida en puré de sopa y la servimos sobre la mesa con crema agria.
Una receta simple para sopa hecha de ortigas jóvenes sin carne en casa
La próxima versión de la sopa de ortigas jóvenes sinla carne en casa también se puede atribuir a recetas simples. Pero está preparado un poco más debido a la etapa adicional de cocción del clásico asado. Encontrarás una receta de sopa simple de una ortiga joven sin carne en casa a continuación.
Ingredientes esenciales para una receta de sopa simple de ortigas jóvenes sin carne
Ortiga joven y jugosa - 450 gr.
patatas - 3 pz.
cebollas - 1 pc
zanahorias -1 pc
aceite vegetal - 1 cda. l.
perejil
sal
pimienta
Instrucciones para una receta de sopa de ortigas jóvenes sin carne en casa
Para preparar sopa de ortiga para cualquier receta, solo las mejores hojas jóvenes son adecuadas. En mis guantes y corte un poco de ortiga de melón.
Limpiamos papas, cebollas y zanahorias. Los tubérculos de patata se cortan en pequeños cubos, se cortan las cebollas muy finas, las zanahorias se hacen tres. El perejil también está finamente triturado.
Ponemos una olla de papas y agua con sal en el fuego.
Cocinar asado: freír aceite de cebolla y zanahorias hasta que estén doradas, sal y pimienta.
Cuando el agua en la olla comience a hervir, agregue la cebolla-zanahoria fría, interferimos. Eliminamos la espuma con una espuma.
Cocine a fuego medio durante 5 minutos y agregue la ortiga y el perejil. Revolvemos y continuamos cocinando hasta que las papas estén listas.
La sopa preparada se sirve con crema agria o mayonesa.
Sopa de ortiga deliciosa con huevo en caldo de carne - receta paso a paso
La siguiente receta paso a paso para una deliciosa sopa deLa ortiga con huevo se cocina en caldo de carne. En principio, para esta receta puede tomar cualquier carne, pero la opción ideal, que no pesa una sopa ligera de primavera, será el pollo. Lea más sobre cómo hacer una deliciosa sopa de ortiga con un huevo sobre un caldo de carne en una receta paso a paso a continuación.
Ingredientes esenciales para la deliciosa sopa de ortiga con huevos en caldo de carne
ortiga - 350 gr.
filete de pollo - 150 gr.
huevos - 3 piezas
patatas - 2-3 pcs.
cebollas - 1 pc
aceite vegetal
sal
pimienta
perejil
Instrucciones paso a paso para una deliciosa sopa de ortiga y huevo en un caldo de carne
Mi archivo y eliminar la película y las venas. Lo cortamos en pequeños cubos y, junto con las papas del mismo tamaño, los enviamos a una olla de agua. Añadimos sal y cocinamos hasta que hierva durante el tiempo promedio para eliminar la espuma.
Las zanahorias y las cebollas se trituran en una licuadora o se cortan en trozos pequeños. En aceite vegetal, freír las verduras hasta que estén doradas. Solim, pimienta.
Mi ortiga, la llenamos con agua hirviendo y la cortamos. En el caldo hirviendo, primero ajustamos los vegetales fritos, y luego la ortiga.
Reduzca el fuego y cocine hasta que esté listo para la carne y las papas.
Los huevos cocinan duro, fresco y limpio. Cortar por la mitad y decorar las mitades de los huevos con un plato de sopa preparada.
Sopa verde de acedera y ortiga con huevo - receta paso a paso
Con respecto a la sopa de ortiga, más verdes,el mejor. Por lo tanto, la sopa verde de acedera y ortiga con huevo de la receta paso a paso es además ideal a este respecto. Además de acedera y ortiga en esta sopa verde con huevo, también puede agregar perejil, eneldo, espinaca.
Ingredientes necesarios para sopa de ortiga verde y acedera con huevo
ortiga - 250 gr.
acedera - 250 gr.
cebollas verdes - 1 haz
cebolla - 1 pc
zanahorias -1 pc
patatas grandes - 2 pz.
huevos - 3 piezas
sal
pimienta
Instrucciones paso a paso para la receta de sopa verde de acedera, ortiga y huevo
Todos mis vegetales y finamente picados. Las verduras se limpian y se cortan en cubos.
En agua salada hirviendo, enviamos las primeras verduras: papas, cebollas, zanahorias.
Después de 10 minutos después de que las verduras envían todas las verduras picadas.
Revolvemos y cocinamos hasta que las papas y las zanahorias estén listas.
Los huevos cocinan duro y finamente picado.
2 minutos antes del final de la sopa para cocinar, agregue los huevos y mezcle. Con un pimiento, quitamos el plato preparado de la estufa.
Sopa de ortiga deliciosa con espinacas sin carne - simple receta paso a paso
La espinaca también complementa perfectamente la ortiga y es buenaAdecuado para recetas de sopas de verduras simples sin carne. Para hacer que la sopa sea más rica, usa una gran cantidad de verduras. Cómo cocinar una deliciosa sopa de ortiga con espinacas sin carne en una simple receta más.
Ingredientes necesarios para una deliciosa sopa de ortiga y espinacas sin carne
ortiga - 300 gr.
espinaca - 300 gr.
cebolla verde - 150 gr.
patatas - 2 pz.
cebolla 1 pc
sal
pimienta
Instrucciones para una receta simple para una sabrosa sopa de ortiga y espinacas sin carne
Lavar las verduras y picar finamente.
Cubos de papas y cebollas picadas para enviar en una sartén con agua hirviendo, sal.
Cuando el caldo hierva, agregue la espinaca, la ortiga y la cebolla verde, revolviendo para cocinar por 10 minutos.
Pimienta y retire del fuego.
Usando una licuadora, convierta la sopa en un batido y sirva con crema agria.
Sopa original de ortiga joven con carne - receta paso a paso, video
¿Quieres probar la sopa de ortiga original?(una receta con carne)? Luego, vea el siguiente video paso a paso. En ella, estás esperando una versión completamente no clásica de la sopa de ortigas con una pecera, espinaca o huevo. Y no se puede llamar a la sopa original simple de ortigas jóvenes con carne del video a continuación. Pero después de probar este plato, cualquiera de sus invitados se pregunta cómo se puede cocinar este delicioso.
