Cómo cocinar en un horno de microondas?

Muchas amantes ya no pueden imaginar cómopodrían prescindir de este compacto, pero muy capaz "ayudante": y las tortillas en el microondas se cocinan más rápido, y los sándwiches calientes se hornean en solo un minuto, y la papilla después de 5 minutos en el microondas está completamente lista para su uso.

Hay muchas recetas especiales en las que puedes cocinar los platos habituales en el horno de microondasy no en un plato convencional. Estas recetas son muy variadas, pero combinan sus reglas especiales para la preparación de alimentos y platos para el microondas.

Una de las reglas básicas para cocinar en un horno de microondas es uso de utensilios de cocina no metálicos. Para un horno de microondas, se pueden usar utensilios de vidrio, refractarios o de plástico. Al mismo tiempo, los platos usados ​​no deben contener impregnaciones metálicas, por ejemplo, decoración.

Si no compras platos especiales, entonces Es posible cocinar en un horno de microondas en platos no metálicos de cocina comunes. Antes del primer uso de tales platos, eses deseable probar Para hacer esto, coloque los platos vacíos durante 30 segundos en un horno de microondas y configure el modo de potencia máxima. Si el utensilio de cocina permanece frío después de 30 segundos o se calienta un poco, tales platos son adecuados.

Además de los utensilios para preparar varios platos enlos hornos de microondas pueden necesitar sobres y fundas para hornear, papel de aluminio. Estos materiales deben estar etiquetados como aprobados para su uso en hornos de microondas.

Para cocinar en el horno de microondas diferentes productos pueden requerir procesamiento adicional. Por ejemplo, si cocina alimentos cubiertos con una película o una capa fina en un horno de microondas, antes de colocar dichos productos en el horno, siempre debe fijarlos con un tenedor, de lo contrario la piel se romperá.

Si cocina platos de carne en el microondas, entoncesdebe recordarse que la carne picada o pequeños trozos de carne se prepararán mucho más rápido que los trozos grandes o, por ejemplo, el pollo entero. En este caso, si la carne debe freírse, debe usar los platos para freír en el microondas o para freír la carne en una estufa convencional.

Al preparar platos en un horno de microondas La temperatura es más alta en los bordes de los platos y menos - en el centro. Esto debe tenerse en cuenta, tratando de no poner una capa gruesa de comida en el centro de los platos.

Los productos que contienen mucha grasa, agua o azúcar se preparan más rápido, pero debe recordarse que el exceso de agua o grasa disminuye la velocidad de cocción y los alimentos con exceso de azúcar pueden quemarse.

Los huevos enteros nunca se cocinan en el horno de microondas: el huevo puede literalmente explotar. Si la tortilla se cocina en el horno de microondas, entonces es necesario perforar la yema.

Por lo tanto, para preparar en el microondas diferenteLos platos son posibles, pero debe recordarse que, en algunos casos, el uso de un horno de microondas no ayuda a acelerar el proceso de cocción, sino que, por el contrario, lo ralentiza. Por lo tanto, use un horno de microondas para preparar sopas, por ejemplo, cuando la olla convencional no esté disponible.