Cómo mantener las cebollas para el invierno

Elegir un bulbo de cebollas para el invierno, es importante seleccionar solo bulbos de calidad. El más adecuado para el almacenamiento es doradocebollas. Sí, es más brillante que el rojo o el blanco, pero tales variedades tienen buena resistencia y es menos probable que las cebollas se deterioren durante el almacenamiento.

Seleccione solo bulbos intactos para el almacenamiento. Mire el "extremo" de cada foco, no debe haber brotes en él. Para mantener las cebollas largas, elige las bombillas con colas secas. También es necesario tocar cada bombilla: al tacto, debe ser fuerte, rígido y seco, sin manchas húmedas ni abolladuras.

Si mantiene las cebollas para su invierno en su propio jardín, También es importante elegir el momento adecuado para la cosecha, es mejor hacer esto en clima seco. Tire del arco con cuidado: si daña su parte inferior, se deteriorará rápidamente durante el almacenamiento. A continuación, seleccione la cebolla para el almacenamiento según los criterios que hemos enumerado anteriormente.

Para conservar las cebollas durante el invierno, debe prepararlas adecuadamente para el almacenamiento: incluso si seleccionó bulbos de calidad, pueden deteriorarse si no prestó atención a la fase de preparación. Para empezar, la cebolla debe secarse. Lo mejor es distribuirlo de manera uniforme al aire libre.

Si el clima es húmedo, puede usar un horno para secar la cebolla, pero en este caso es muy importante no resecar la cebolla. Seque a temperatura mínima y asegúrese de que las escamas superiores de las bombillas no se agrieten.

Cuando los bulbos se secan, tomar tijeras y cortar las plumas secas. Recortarlos no debe estar debajo de la raíz, pero dejando una pequeña longitud de "cola" de unos 2-3 cm de las cáscaras de cebolla no es necesario limpiar: contribuye a una mejor conservación.

¿Dónde y cómo almacenar cebolla en invierno? Por lo general, las cebollas se cambian a cajas de madera para el invierno. Aconsejo tomar cajones poco profundos, en los que las cebollasno será demasiado grueso (no más de 30 cm). Es mejor poner varias cajas poco profundas una encima de la otra que volcar todas las cebollas en una profunda. Asegúrese de que haya agujeros en las cajas para la ventilación: una buena ventilación es la garantía de la preservación de la cebolla.

Si no tienes cajas de madera, puedes mantenga las cebollas para el invierno en bolsas de pañuelos. No necesita verter demasiado en una bolsacebollas: la altura máxima de una capa de cebollas en una bolsa no debe exceder las ya mencionadas 30 ver Para la mejor seguridad de un arco, es posible verter sobre sus cáscaras de cebolla - evitará que se sequen las bombillas. Otro lazo a veces está ligeramente espolvoreado con polvo calcáreo para protegerlo de los insectos.

Algunas amas de casa simplemente doblan la cebolla en mallas especiales o solo pantimedias viejas y la cuelgan en el sótano. No almacene cebollas en bolsas de plástico, porque no dejan entrar la humedad y el aire, y la cebolla se empaña rápidamente y eventualmente se pudre.

Almacene las cebollas recomendadas en un lugar seco y oscuro con una temperatura fresca constante. La mejor opción es el sótano, si soloen invierno, la temperatura no cae por debajo de cero: la temperatura óptima para el almacenamiento de la cebolla es de 2 grados de calor y, a una temperatura más baja, se congelará. Si no hay sótano, puede almacenar cebollas en el apartamento, pero es importante mantener la habitación a una temperatura constante en el rango de 18-24 grados.

Después de quitar la cebolla para guardarla, no te olvides de ella durante todo el invierno. Desafortunadamente, cuando se almacena es difícil mantener un nivel constante de humedad, de modo que los bulbos puedan secarse por una humedad demasiado baja o comenzar a germinar o incluso pudrirse demasiado.

Por lo tanto, De vez en cuando, las cebollas deben ser recogidas y retiradas del bulbopara que no estropeen el resto de las cebollas. Incluso si la bombilla está estropeado por un poco, no se puede almacenar en: cortar mejor el lugar contaminado y usarla para cocinar. Y la cebolla muy mal estado, por supuesto, tiene que tirar de inmediato. Si el arco está empañado o podmok, pero aún no ha comenzado a deteriorarse, es necesario tan pronto como sea posible para que se seque y luego almacenarla.

Ese es todo el consejo sobre cómo cómo mantener las cebollas para el invierno. Como puede ver, ¡nada complicado!