Té verde, oolong lechoso, beneficio y daño. Cómo preparar té verde con leche oolong, receta paso a paso con una foto
Oolong - una de las variedades más comunes de téen los países asiáticos, está ganando popularidad gradualmente con nosotros. Gracias a un proceso de fermentación especial, es un enlace intermedio entre tés verdes y negros (rojos), combinando con éxito las propiedades útiles de ambos. Las peculiaridades de esta variedad única y las complejidades de su elaboración se discutirán a continuación.
Té Oolong: métodos y tipos de fermentación
Solo hay 3 áreas en China, dondecultivar esta famosa cultivar: Fujian, Guangdong y Taiwán. Es a partir de la zona de cultivo depende del grado de fermentación. Por ejemplo, en Taiwán y el grado productos slabofermentirovannye sur de Fujian (más cerca de té verde), y al norte de Fujian y Guangdong - silnofermentirovannye (más cerca del té rojo). El mejor y más caro, respectivamente, se consideran té oolong de alto grado.
Pruebe una variedad de esta bebida agregaaromatización: ginseng, pétalos de rosa, fragantes flores de osmanthus. Cada sabor le da a la bebida su propio sabor único. Milk Oolong también es muy popular. Contrario a la creencia popular, la fermentación no usa leche convencional. Un suave y cremoso regusto que este té puede encontrar de dos maneras. El primer método es más costoso y complejo, por lo tanto, dicho oolong de leche se considera de élite. Su esencia está en el tratamiento especial de los arbustos con una solución de caña de azúcar y el riego con leche soluble. El segundo método implica procesar el extracto de leche de las hojas de té ya recolectadas.
Propiedades útiles del té oolong
Por el número de propiedades útiles, probabilidades para muchas variedadesdará un oolong verde lechoso. Debido a la baja fermentación, retiene todo un complejo de vitaminas y minerales. Milk Oolong es rico en antioxidantes, compuestos de polifenoles y aceites esenciales. Tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema circulatorio, el fortalecimiento de los vasos y la disminución del nivel de colesterol. Oolong promueve la regeneración celular, que tiene un efecto beneficioso sobre el estado general de la piel: permanece joven y fresca durante más tiempo. Además, el consumo frecuente de té oolong reduce el riesgo de desarrollar tumores cancerosos.
También se sabe sobre el efecto beneficioso del té oolong lechosoen el metabolismo Se cree que 3-4 tazas de este té al día ayudan al cuerpo a descomponer las grasas más rápidamente y, por lo tanto, a perder peso. En cuanto a las propiedades perjudiciales, en el té Oolong, el contenido de cafeína es bastante alto. Por lo tanto, con precaución debe ser utilizado por personas excitables que sufren de insomnio y aumento de la agresión. Las mujeres embarazadas deben consultar a un médico. La alergia es otra razón por la que no deberías tomar un té como este.
El té oolong natural (sin sabores) o con sabor se puede comprar en la tienda de té de su ciudad, así como en Auchan, Althaus, Ahmad y Aliexpress.
Cómo preparar cerveza de té verde Oolong - Receta paso a paso
No hay secretos especiales en la elaboración del té oolong. Su sabor y color depende en gran medida de la variedad y los platos, en los que se sirve una bebida. El oolong de leche verde se puede elaborar hasta 8 veces y cada vez se manifiesta de una nueva manera.
A la nota! Lo mejor para preparar una variedad oolong es un platillo de arcilla o porcelana.
Ingredientes necesarios:
Oolong verde leche - 1 cucharadita.
agua 250 ml
Instrucción paso a paso
Vierta el hervidor de cerámica con agua hirviendo. Esto es necesario para eliminar los olores extraños. Vierta 1 cucharadita de té por porción en los platos.
Vierta oolong con agua caliente.
Atención por favor!La temperatura del agua debe ser de aproximadamente 85-90 grados. En ningún caso, no vierta el té con agua hirviendo, de lo contrario la bebida perderá su sabor.
Deje reposar de 1 a 2 minutos. Cuele la bebida a través de un colador. Agregue azúcar o miel al gusto.
A la nota!A los verdaderos conocedores del té se les recomienda tomar leche oolong sin edulcorantes. El tratamiento especial de las hojas de té de esta variedad le da a la bebida un delicado sabor cremoso, que es bueno en sí mismo.
Llena las hojas de té con agua caliente y deja que se forme. Repita el procedimiento puede ser 7-8 veces.
¿Cómo almacenar correctamente el té oolong?
Como cualquier otro tipo de té, a Oolong no le gustahumedad y absorbe rápidamente los olores extraños. Por lo tanto, la opción de almacenamiento ideal será un recipiente de estaño, cerámica o vidrio con una tapa hermética. Si los platos son transparentes, también vale la pena proteger el té de la luz solar directa.
