Propiedades útiles de la cúrcuma

La cúrcuma es un pariente del jengibre, por lo que uno de sus nombres es el jengibre amarillo. Debido al alto contenido de nutrientes, la cúrcuma se usa no solo como una especia, sino también como una planta medicinal. Y también el tinte está hecho de él, porque el rizoma de la cúrcuma contiene el colorante amarillo anaranjado curcumina.

Para nosotros, la cúrcuma vino de la India, donde las propiedades útiles de la cúrcuma se conocen desde hace tiempo. Los residentes de la península de Hindustan creen que la cúrcuma limpia el cuerpo. Además de la curcumina, la cúrcuma contiene un aceite esencial fragante, vitaminas B, así como C y K, calcio, yodo, hierro y fósforo. Todo esto y causa las propiedades útiles de la cúrcuma.

La cúrcuma se agrega a los alimentos no solo por el sabor picante se considera un remedio que aumenta el apetito y mejora la digestión, porque la cúrcuma estimula la producción de jugo gástrico y bilis. Estas propiedades útiles de la cúrcuma se utilizaron en la medicina popular para el tratamiento de enfermedades hepáticas, renales y de la vesícula biliar.

Pero si tiene cálculos en la vesícula biliar o está obstruido con conductos biliares, no agregue cúrcuma a la comida: el aumento de la producción de bilis solo agravará su problema. Por lo tanto, antes de usar la cúrcuma con fines medicinales, siempre debe consultar a un médico.

La cúrcuma tiene propiedades antiinflamatorias y antisépticasPor lo tanto, se usa para el tratamiento de enfermedadesTracto gastrointestinal, por ejemplo, con diarrea crónica o flatulencia. En medicina popular, las propiedades útiles de la cúrcuma solían curar heridas y quemaduras, rociarlas con esta especia o hacer ungüentos que incluían cúrcuma.

La cúrcuma estimula el sistema inmunePor lo tanto, se puede usar tanto para fortalecer la inmunidad y prevenir diversas enfermedades como para restaurar el organismo después de una enfermedad o exacerbación de una enfermedad crónica.

La cúrcuma tiene un efecto beneficioso sobre la composición de la sangre, despejándolo, normalizando el nivel de azúcar ycolesterol, estimulando la formación de nuevas células sanguíneas. Pero los diabéticos aún deben consultar a un médico antes de usar la cúrcuma, porque generalmente necesitan controlar cuidadosamente su dieta.

También se utilizan propiedades útiles de la cúrcuma paraartritis (que reduce edema), colitis ulcerosa, aterosclerosis, migraña, vitiligo, enfermedades inflamatorias de los ojos, anemia, asma, urticaria, para los resfriados, tos y dolor de garganta, con sangrado de las encías. La cúrcuma regula el metabolismo, reduce los antojos de alimentos ricos en grasas y dulces, por lo que está incluido en la composición de medicamentos para la pérdida de peso.

Hay información de que la cúrcuma reduce la probabilidad de cáncer. Así que coma más curry, protegerá contra los tumores. Aunque no debemos olvidar que el cáncer todavía es una enfermedad poco estudiada, por lo que no es necesario considerar la cúrcuma como una panacea.

Si desea probar las propiedades útiles de la cúrcuma, puede comenzar a agregarla a varios platos: desde ensaladas y sopas hasta platos de carne y guarniciones. Solo con eso es importante no exagerar con la cúrcuma: en pequeñas cantidades tiene un sabor picante agradable, y cuando se sobredosifica parece muy caliente y puede arruinar por completo el sabor de cualquier plato.

Si decide tomar la cúrcuma en su forma pura como un medicamento, antes que nada consulte a un médico y en ningún caso no lo reemplace con un tratamiento completo normal. Combinando cúrcuma con medicamentos, debes ser muy cuidadoso, especialmente si estás tratando con procesos inflamatorios. Además, debe saber que la cúrcuma no puede ser utilizada por mujeres embarazadas.

Propiedades útiles de la cúrcuma probadas durante siglos, pero aún así no deberían descuidar la medicina tradicional: para diversas enfermedades, la cúrcuma esÚselo como una ayuda después de consultar con un médico, y no como un sustituto del tratamiento normal. Solo de esta manera puede estar seguro de que solo lo beneficiará.