Recetas calientes de Año Nuevo
El Año Nuevo ya está a la vuelta de la esquina. En 2015, su símbolo será la cabra azul o, según los pueblos orientales, la oveja verde. Los astrólogos recomiendan reunirse el próximo año con la familia en una mesa festiva, porque la cabra es una mascota, que, dicho sea de paso, es una verdadera gourmet. Sandwiches, el famoso "Olivier" y gelatina están sobre la mesa de cada anfitriona. Pero el problema con los platos calientes suele ser una preocupación, ya que son los principales en la mesa festiva. ¿Qué puedes cocinar para sorprender a los invitados y parientes? En el año de la Cabra, las golosinas de Año Nuevo deben ser contrastantes y brillantes. Lo mejor es servir verduras y verduras en un plato caliente, porque la Cabra es un herbívoro. Por lo tanto, le ofrecemos recetas de platos calientes para el Año Nuevo.
Risotto con pollo: receta # 1
Ingredientes necesarios:
- oliva o mantequilla - 30 ml
- pollo (filete) - 400 g
- arroz (Arborio) 350 g
- sal - 1 cucharadita.
- maíz en lata - 200 g
- pimienta negra y amarilla
- queso (lo mejor es comprar parmesano) - 100 g
- cebolla - 100 g
- vino blanco - 200 ml
- caldo de pollo o agua
Método de preparación
- Cortar las cebollas y los filetes de pollo en trozos pequeños.
- Caliente la sartén, agregue un poco de aceite y fríe la cebolla y la carne sobre un fuego pequeño. No olvides removerlo.
- Cuando el pollo cambie de color y se vuelva más blanco, coloque el pimiento amarillo picado en la sartén. Agitar
- Agregue el arroz, la sal y cocine durante tres minutos a fuego medio. Luego vierta el plato encima con vino. Después de verter caldo de pollo o agua caliente.
- Agregue el maíz y mezcle todos los ingredientes.
- Cuando el arroz esté listo, sal y pimienta el plato al gusto.
- Revuelva el queso y espolvoree el risotto resultante. Puedes agregar un poco de verduras, no olvides que este es el año de las cabras.
Asar en casa: receta número 2
Ingredientes necesarios:
- carne de res -1 kg
- patatas - 1.5-2 kg
- bombillas - 2 piezas
- zanahorias - 2 piezas
- condimento de carne
Método de preparación
- Lave la carne y córtela en trozos pequeños.
- Cortar las cebollas en medio anillos. Pele las papas y córtelas un poco más grandes que la carne.
- Coloque una cacerola grande en el fuego y agregue algunas cucharadas de aceite de girasol. Cubra la olla con una tapa y caliente el aceite hasta obtener una bruma.
- Tirar la carne en una cacerola y freírla sobre un fuego pequeño. Revuelva constantemente para que las piezas no se peguen al fondo de la sartén.
- Cuando la carne se ilumine, agregue la cebolla a la sartén y agregue un poco de agua. Apaga quince minutos.
- Corta la zanahoria en semicírculos. Fría en una sartén por unos diez minutos. Luego agregue a la sartén y mezcle todos los ingredientes.
- Tirar las papas en la sartén caliente. Fría por todos lados hasta que esté dorado. Y también poner en una olla.
- Sal y pimienta su plato, mezcle todos los ingredientes. Agregue agua para que las papas se ahoguen en el agua.
- Cubra la olla con una tapa y deje en un pequeño fuego durante cuarenta minutos.
- Quince minutos antes del final, agregue cualquier condimento o condimento. Mezcla de nuevo.
Bon appetit.
