Recetas del menú de Año Nuevo en el año Cabras (oveja) 2015

Menú para la mesa de Año Nuevo

La comida en la mesa de Año Nuevo debe ser simbolizadaprosperidad y prosperidad, sé delicioso y aburrido. Al preparar el menú, tenga en cuenta la complejidad de los platos y el tiempo que habrá que dedicar a cocinarlos. Al final de la noche no deberías caer de la fatiga. Lo primero que debe prestar atención son los bocadillos fríos y calientes. Esta es quizás la parte más importante del festival. Olivier y arenque bajo el abrigo de piel, por supuesto, son los clásicos del género, pero no se limitan a ellos. Prepare algo fácil y rápido, por ejemplo, sándwiches coloridos, canapés o mini rollos de pescado. No menos interesante idea - cosas de cosas. Aquí puede utilizar cualquier producto práctico del que pueda sacar los contenidos y reemplazarlos con astutos rellenos.

Entonces piensa en platos calientes de carne, aves de corralo peces Elija principalmente carne dietética: conejo, ternera, pavo. Garnish se sirve mejor en forma de vegetales horneados o frescos, de lo contrario hasta el postre, pocos de los invitados se resistirán. Por cierto, sobre los postres, también es mejor que no sean demasiado nutritivos y con alto contenido calórico, deshacerse del exceso de kilos recolectados para las vacaciones es incluso muy difícil. Una maravillosa adición a deliciosos platos serán los cócteles de Año Nuevo.

Menú de Año Nuevo 2015, recetas

Scordalia, bocado griego de patata y ajo

Muy picante y delicioso "namazyvalka" en el pan. Para prepararlo necesitarás:

• Zanahorias - 1 pc


• Raíz de apio - 1 pc


• Perejil


• Cebollas - 1 pc


• Patatas - 500 gr.


• Ajo - 5 dentículos


• Aceite de oliva - 20 ml


• Sal, pimienta

Preparación:

1. Pele las verduras, enjuague, corte en trozos grandes. Coloque las papas, el apio, la cebolla y la zanahoria en una cacerola, vierta agua y prepárese fuego. Cocine por unos 20 minutos.


2. Moler las verduras cocidas en una licuadora, pasar el ajo a través de una prensa, moler con sal y mezclar con el puré de verduras. Agregue aceite de oliva y hojas de perejil. Sirve con pan frito.

Pasta de aceitunas

Otro relleno para sándwiches. Va bien con galletas saladas o brusquets. Se puede usar como relleno para rellenar cualquier cosa. Ingredientes:

• Aceitunas sin hoyos - 1 olla


• Aceitunas sin picadillo - 1 jarra


• Aceite de oliva - 30 gr.

Preparación:

1. Moler las aceitunas y las aceitunas en una licuadora, agregar el aceite de oliva. Para darle sabor, puedes agregar un poco de alcaparras.


2. Pon la pasta sobre las galletas y decora con una rodaja de pimiento rojo.

Ensalada de salmón y huevo de codorniz

Es necesario:

• Ensalada de hojas - 150 gr.


• Salmón - 100 gr.


• Huevos de codorniz - 5 pz.


• Aceite de oliva - 3 cdas. l.


• Jugo de naranja - 4 cucharadas. l.


• Sal

Preparación:

1. Las hojas de lechuga son mías y secadas con toallas de papel.


2. Los huevos de codorniz hierven durante 2 a 3 minutos, se enfrían, limpian el caparazón y se cortan en mitades.


3. Cortamos cubos de salmón o platos delgados, mezclamos con ensalada, lo llenamos con jugo de naranja y lo mezclamos con aceite de oliva. En la parte superior, coloque mitades de huevos, sal y sirva en la mesa.

Pollo al horno con salsa de sésamo

Ingredientes:

• Pollo - 1 pc


• Jugo de limón - 1 cda. l.


• Aceite de oliva - 1 cda. l.


• Zira - 1 cucharadita


• Ajo - 2 dientes


• Sal

Salsa:

• Puré de semilla de sésamo - 4 cucharadas. l.


• Ajo - 1 diente


• Jugo de limón - 3 cdas. l.


• Especias a gusto

Preparación:

1. Picar el pollo en porciones, quitarpelar y cortar la carne con un cuchillo afilado. En el tazón, combine el aceite de oliva, el zir y el jugo de limón, agregue el ajo y un poco de sal. Vierta la mezcla con la carne y mezcle bien.


2. Pon la carne en el horno en la "parrilla". Hornee durante 10 minutos por cada lado.


3. Salsa para cocinar: picar el sésamo en una licuadora, agregar el jugo de limón, el ajo y las especias. Puede verter un poco de agua para lograr la consistencia ideal para la salsa. Servimos salsa con trozos de pollo.

Piña y la Mahito

Postre, que nunca es mucho. Para prepararlo necesitarás:

• Piña (fresca o enlatada)


• Azúcar morena - 100 gr.


• Mint


• Ron ligero - 100 ml


• Jugo de lima - 1 cda. l.

Preparación:

1. Dividimos la piña, la cortamos en medio anillos.


2. Cortamos menta y frotamos con azúcar moreno, agregamos ron y jugo de lima.


3. Ponemos capas de piña en un bol y servimos nuestro aderezo de ron. Cubra con una película de comida y póngalo en el refrigerador durante media hora.


4. Servimos en rebanadas de rodajas de piña, servidas con salsa de ron y menta.