Platos vegetarianos en la mesa festiva: platos de verduras para el Año Nuevo 2015
Al elegir tentempiés y platos principales paraLa azafata de mesa festiva siempre tiene que enfocarse en los gustos de sus invitados: a menudo ocurre que un plato por alguna razón no se ajusta a uno de los invitados. Especialmente se trata de aperitivos y platos calientes de carne, pollo y pescado, por lo tanto, si los huéspedes que prefieren platos de verduras están presentes en su mesa de fiesta, se debe tener en cuenta con antelación. Los platos vegetarianos son muy variados, le ofrecemos varias recetas que no dejarán indiferente a los huéspedes.
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Berenjenas en italiano, deliciosa receta
Ingredientes necesarios:
- berenjena - 4 piezas
- ajo - 1 pc
- tomates frescos - 4 piezas
- verdes (perejil, albahaca)
- pimiento picante
- sal con la adición de hierbas, puedes mar - al gusto
- aceite de oliva
Método de preparación:
- Las berenjenas serán cortadas en placas, de aproximadamente un centímetro de espesor, con un cuchillo que necesita para hacer un corte en la pulpa con una malla, un par de milímetros de profundidad. Berenjenas saladas y brevemente a la izquierda, durante aproximadamente media hora.
- Los tomates cortados finamente, el ajo - suficiente 3-4 dentículos, verdes, pimientos - con él debe tener más cuidado y no poner innecesarios. Revolcamos, sal y berenjena.
- Cubra la bandeja con papel de hornear, coloque berenjenas sobre ellos, un poco manchadas con aceite de oliva.
- Cuidadosamente coloque el relleno en la berenjena.
- Precalentar el horno, hornear a 180 grados durante treinta minutos.
Antes de servir, las berenjenas estarán decoradas con hierbas frescas. Como puede ver, ¡los platos vegetarianos en la mesa festiva lucen muy elegantes y brillantes!
Asar en macetas sin carne con champiñones, receta con foto
Ingredientes necesarios:
- Patatas - 6 pz.
- Champiñones (mejores champiñones) - 300 g
- bombilla - 2 piezas
- zanahorias - 1 pc
- aceite - 100 g
- eneldo, perejil
- sal, pimienta, especias al gusto
Método de preparación:
- Las papas se limpian y se cortan en cubos grandes, se envían inmediatamente a las ollas
- Pique los champiñones, las cebollas y las zanahorias. Los ponemos en una olla sobre las papas.
- Agregue sal al gusto, varios condimentos, vierta agua en un tercio de la olla.
- Desde arriba, sobre los champiñones, pondremos una rebanada de mantequilla.
- En un horno precalentado, enviamos ollas durante media hora.
No interfiera con el asado en la olla, por lo que se verá más apetitoso. Antes de servir en la mesa festiva, decore el plato con hierbas.
Patissons con relleno de cuajada y tomate, receta simple
Ingredientes necesarios:
- calabaza - 4 piezas
- tomates - 4 piezas
- huevo - 1 pieza
- requesón - 400 g
- queso - 100 g
- verdes, pimientos, sal - al gusto
Método de preparación:
- En los patissons, previamente lavados y secos, cortar cuidadosamente la parte superior y eliminar toda la pulpa con una cuchara para hacer una olla con tapa.
- Los tomates se rocían con agua hirviendo y se pelan, luego se cortan finamente.
- Batir los huevos, agregar el queso, el requesón, los tomates picados, los verdes, la mezcla de sal y pimienta.
- Este relleno se llena con "macetas" de patissons, cubiertos con "tapas" y se envían a un horno caliente durante media hora a una temperatura de 200 grados.
¡Este plato vegetariano será un adorno de cualquier mesa festiva!
Entonces, puedes cocinar varios platosde verduras para el nuevo año 2015 - su gusto no dejará indiferente a los consumidores de carne, y los vegetarianos quedarán gratamente sorprendidos por su preocupación. Además, su preparación no necesita pasar muchas horas, a diferencia de la carne, por ejemplo. ¡No tengas miedo de experimentar y complacer a tus invitados!
