Sangría: Receta para cocinar

La tierra natal de la sangría es el sur de España y Portugal. Fue allí donde se les ocurrió una bebida hecha de vino tinto, fruta (principalmente cítricos) y azúcar, más tarde llamada sangría. La receta de la sangría es bastante simple y se basa en cinco componentes principales: vino tinto, licor fuerte, fruta, azúcar, agua carbonatada o vino espumoso, especias.

Hay diferentes tipos de sangria. Por ejemplo, sangría normal (silenciosa) está hecho de vino tinto barato y necesariamente incluye cítricos y uvas, y no se le agrega agua carbonatada. En el sangría de frutas puede agregar una variedad de frutas Sangría blanca está hecho con vino blanco en lugar de rojo. Por último, si se agrega sangría o agua con gas, se producirá sangría chispeante.

La receta de la sangría es bastante simple: solo necesitas mover todos los ingredientes yagregar hielo En el último turno agrega azúcar (miel) y especias al gusto. Para el sabor y el sabor de la sangría eran los más intensos, es aconsejable empapar la fruta en el vino con antelación, unas 12 horas antes de servir la sangría en la mesa.

Sangría con menta

Una excelente bebida que se puede servir a los platos de carne durante una fiesta de barbacoa será la sangría de menta. La receta es bastante simple e incluye dichos ingredientes:

• 
  1.5 litros de agua carbonatada / "Sprite" (u otra limonada similar)
• 
  1 bt. vino rojo seco (de mesa)
• 
  2 manzanas
• 
  1 naranja
• 
  una cáscara de un limón
• 
  1-2 palitos de canela
• 
  menta fresca - al gusto
• 
  hielo picado

Fruta cortada en cubos. Eliminarlos de la cáscara no es necesario, simplemente retire el núcleo de la manzana y la piedra de la naranja. Con un limón corte cuidadosamente una fina capa de cáscara con un cuchillo afilado.

La fruta y la ralladura se ponen en una jarra de vidrio ocanela, agregue canela y llénela de vino. Lo colocamos durante varias horas en el refrigerador. Antes de servir, rellene con agua carbonatada o limonada, agregue hielo picado y decore con hojas de menta.

Sangría con ron

Si quieres algo más fuerte, puedes preparar sangría con ron. Obtendrá una sangría de fruta muy fragante y sabrosa. La receta para esta versión de la bebida incluye tales componentes:

• 
  1 bt. vino rojo seco (de mesa)
• 
  500 ml de tónico
• 
  350 ml de ron liviano
• 
  200 g de fresas
• 
  150 g de azúcar de caña
• 
  1 naranja
• 
  1 mandarina
• 
  1 limón
• 
  1 lima

Las fresas son mías y están limpias de colas, frutas cítricasmi. Cortamos fresas en mitades, y naranja, mandarina, limón y lima, en rodajas. Ponemos la fruta en una jarra grande, nos dormimos con azúcar y lo llenamos con ron.

Ponemos fruta, llena de ron, en el refrigerador durante al menos varias horas. Es aconsejable amasar la fruta de antemano y mezclar todo para que el azúcar se disuelva por completo.

Antes de servir sangría en la mesa, ponga fruta con ron sobre vasos, agregue vino y luego tónico. Finalmente coloque en cada vaso un par de trozos de hielo.

Sangría con jugo de naranja

Una variante muy sabrosa de la sangría es la sangría con jugo de naranja. La receta es casi la misma que otras recetas de sangría. Para la preparación de sangría naranja necesitaremos tales productos:

• 
  2 bt. vino seco rojo
• 
  200 ml de jugo de naranja
• 
  150 ml de coñac
• 
  150 g de azúcar
• 
  2 palitos de canela
• 
  2 naranjas (pequeñas)
• 
  2 mandarinas
• 
  1 manzana
• 
  1 melocotón
• 
  1 limón

Da fruto y corta en rodajas finas (sino tienes manzanas ni melocotones, puedes prescindir de ellos). El azúcar se mezcla con coñac, llenamos esta mezcla con fruta, la mezclamos y la ponemos en el refrigerador por la noche.

La fruta con coñac se transfiere a una jarra,agregue canela, vierta el vino enfriado y el jugo de naranja. Lo dejamos reposar durante un cuarto de hora, para que la canela comience a darle al vino su aroma. Derramamos sangría en vasos y agregamos hielo.