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Ensalada Mimosa, una receta clásica con una foto. Ensalada de mimosa con alimentos enlatados, queso y mantequilla, instrucciones paso a paso en casa





Para establecerse de manera auténtica, ¿con quién surgió exactamente?la famosa ensalada "Mimoza" hoy difícil. Por primera vez una ensalada brillante y suave "Mimoza" en las mesas de nuestros conciudadanos apareció en los primeros años 70, cuando en un déficit dura mujeres soviéticas inventan platos deliciosos de productos simples que podrían 'obtener' (patatas, queso, etc.). En el caso de "mimosa" experimentos culinarios de resultados de la amante desconocida ha superado todas las expectativas - ensalada instante seres por millones de ciudadanos de a pie y que se consolide en la lista de platos tradicionales festivas. Por otra parte, aún hoy en día sigue disfrutando de gran popularidad en nuestro país y es considerada una de la cocina tradicional rusa en el exterior. Cómo cocinar una mimosa clásico, así como sus variaciones inusuales aprenderán de este artículo.








Ensalada suave "Mimosa": receta clásica con una foto paso a paso



Para empezar, le sugerimos que domine el tradicionaluna variante de una mimosa, en la que hay un pescado enlatado, verduras hervidas y huevos. La receta clásica también implica una capa de ensalada "Mimosa" y una decoración brillante con una yema hervida, rallada en un rallador fino. Leemos y miramos la receta en imágenes.






Ingredientes necesarios:




  • pescado enlatado (atún) - 1 pc


  • huevos - 3 piezas


  • patatas - 3 pz.


  • zanahorias - 3 piezas


  • bombilla - 1 pc


  • mayonesa - 150 ml.


  • sal




Instrucción paso a paso




  1. Antes que nada, cuidemos las verduras: las zanahorias y las papas deben lavarse y hervirse. Después de las verduras pondremos huevos.

    ¡Importante! Para las ensaladas, los huevos de "Mimosa" deben ser hervidos, ya que usaremos la yema para la decoración, y debería ser lo suficientemente dura para el rallador.



  2. Las verduras listas son peladas, y los huevos deconcha Separar las yemas de las proteínas. La primera frotó en el rallador, y la segunda, finamente picada con un cuchillo. Las zanahorias y las papas también se frotan en un rallador. Comida enlatada con un tenedor, junto con el aceite hasta que se forme una papilla homogénea.


  3. En la parte inferior de un plato hondo o una forma especial, esparcimos la primera capa: el pez.

    A la nota! Si no tiene una forma especial, puedeaprovecha un simple Lifhook. Tome una botella de plástico limpia, corte la parte inferior y el cuello. Use el cilindro resultante para preparar ensaladas y postres en capas.



  4. Encima de los peces, coloque la proteína triturada y la mayonesa.

    Atención por favor! Si le gusta la presencia de cebollas en una ensalada, pele una cebolla de las hojas y córtela finamente. Coloque las cebollas después de una capa de pescado enlatado, y luego agregue la proteína.



  5. Ahora gira las zanahorias hervidas: ponla sobre la proteína con mayonesa y nivela suavemente con un tenedor.


  6. Sobre las zanahorias agregue la mayonesa y coloque una capa de patatas. También se fija con mayonesa.


  7. Adornamos la ensalada "Mimosa" con yema rallada. Enviamos el plato al refrigerador por 1-2 horas. Luego, retire cuidadosamente la forma y sirva la ensalada en la mesa.






Ensalada popular "Mimosa": una receta clásica con arroz



Hay muchas opciones para preparar mimosa,pero una de las más populares y livianas es la receta con arroz. El principio de preparación, el número de ingredientes y el orden de las capas en la mimosa de arroz es el mismo que en la versión clásica. Pero en lugar de patatas, esta receta usa arroz hervido.





Ingredientes necesarios:




  • pescado enlatado (atún, salmón rosado, sardinas) - 1 lata


  • arroz - 100 gr.


  • queso duro - 150 gr.


  • zanahorias - 3 piezas


  • huevos - 3-4 piezas


  • cebollas - 1 pc


  • mayonesa - 150-200 gr.


  • verdes (ramitas de eneldo)




Instrucción paso a paso




  1. Etapa preparatoria de la preparación de la ensalada "Mimosa": zanahorias y huevos cocinan, cebolla pelada de la cáscara.


  2. El arroz se cocina en agua con sal en una proporción de 1:4 hasta que esté listo. Escurra el agua, enjuague cuidadosamente el arroz con agua fría y deséchelo en un colador. El líquido superfluo en el arroz no debe ser, de lo contrario arruinará el sabor de la ensalada y su consistencia.


  3. Presionamos el pescado con un tenedor, no se puede drenar el aceite. Frotamos el queso en un rallador mediano.


  4. Las zanahorias se pelan y rallan. Pasamos a los huevos: separamos las proteínas de las yemas, las trituramos por separado en un rallador.


  5. Cortamos finamente cebollas finamente.


  6. Vamos a proceder a ensamblar la ensalada "Mimosa": la primera capa será arroz, luego pescado con cebolla, mayonesa.


  7. Luego extiende el queso rallado y la mayonesa. En la parte superior, forma una capa de proteína.


  8. Después de la proteína nuevamente, distribuya un poco de mayonesa y distribúyalo cuidadosamente en la superficie. Extienda las zanahorias ralladas y una capa delgada de mayonesa.


  9. Termina la yema tradicional de ensalada "Mimosa". Si lo desea, puede decorar el plato con ramas de eneldo fresco, presentado en forma de mimosa.






Deliciosa ensalada "Mimosa" con salmón rosado: una receta clásica con una foto



El salmón rosado es el pescado ideal para la ensalada Mimosa. Es tierno, suave y casi sin espinas. Para esta versión de ensalada, puede usar salmón rosado en vinagre y pescado hervido. Y que la carne seca del salmón rosado era más jugosa, recomendamos agregarle un poco de mantequilla.





Ingredientes necesarios:




  • salmón enlatado - 1 lata


  • promedio de zanahorias - 5-6 piezas


  • patatas - 5 pz.


  • huevos - 6 piezas


  • mayonesa - 200 gr.


  • Mantequilla - 20 gr.




Instrucción paso a paso




  1. Las verduras se lavan y cocinan. Las verduras cocidas se pelan.


  2. Llevamos los huevos a ebullición y cocinamos durante 10-12 minutos. Limpiamos y separamos las proteínas de las yemas.


  3. propagación salmón rosado en un bol y añadir la mantequilla, puré con un tenedor hasta que quede uniforme.


  4. El pescado con aceite será la primera capa de nuestra ensalada "Mimosa". Cubra con papas hervidas.


  5. Encima de la capa de papa, distribuiremos mayonesa.


  6. Ahora gira las zanahorias, que también necesitan rallar.


  7. Encima coloque las proteínas trituradas y una capa de mayonesa.


  8. Adornamos la ensalada con yema rallada.






Ensalada suave "Mimosa" - una receta clásica con queso y gambas



Si hablamos de la clásica receta soviéticamimosa, luego en ella, por supuesto, no había espacio para el queso, y menos para el camarón. La versión de la ensalada "Mimosa" con queso y gambas se puede llamar clásicos más modernos. Para preparar una ensalada, cualquier queso sólido servirá. Pero si desea darle un toque especial al plato, le recomendamos que elija parmesano.





Ingredientes necesarios:




  • camarones - 150 gr.


  • zanahorias - 3 piezas


  • huevos - 3 piezas


  • mayonesa - 150 gr.


  • queso - 150 gr.


  • verdes


  • granos de granada para la decoración




Instrucción paso a paso




  1. Los camarones se cocinan en agua con sal hasta que estén cocidos. Camarones refrigerados sin conchas. La carne se muele en una licuadora o se corta finamente con un cuchillo.


  2. Elaboramos los huevos, separamos las proteínas de las yemas y las frotamos.


  3. Las zanahorias se cocinan hasta que estén listas. Frotamos las verduras en un rallador grande.


  4. Queso frotado en el rallador medio.


  5. La primera capa será carne de camarón con mayonesa.


  6. Desde la parte superior de la primera, coloque la segunda capa: zanahorias y mayonesa.


  7. La tercera capa será una proteína con queso. También se complementará con una fina capa de mayonesa.


  8. Decoramos la ensalada con yemas ralladas, verdes y semillas de granada.






Ensalada simple "Mimosa" con conservas y manzanas - receta paso a paso



A primera vista, la combinación de pescado enlatado ylas manzanas pueden parecer incompatibles. Pero, de hecho, esta "pareja" ofrece una ensalada "Mimosa" de frescura primaveral y especial ternura. Lo principal, elija para una ensalada una manzana verde con una ligera acidez, por ejemplo, variedad Semirinka.





Ingredientes necesarios:




  • pescado enlatado - 1 lata


  • manzana - 1/2 pz.


  • mayonesa - 150 gr.


  • crema agria - 50 gr.


  • huevos - 2 pz.


  • cebollas - 1 pc




Instrucción paso a paso




  1. Los huevos se cocinan y rallan en un rallador.

    A la nota! En esta versión de la mimosa solo habrá 3 capas. La última capa será huevos, por lo que no es necesario separar las proteínas de las yemas.



  2. Conservas de mash, pre-drenado del aceite. En esta receta, la manzana dará la ensalada, por lo que nuestra tarea es eliminar el exceso de grasa en el pescado.


  3. Mi manzana, pela y quita los huesos. Media manzana frotada en un rallador mediano. Picar la cebolla finamente.

    A la nota! Rebana la segunda mitad de la manzana con rebanadas finas y puedes usarlas para decorar la ensalada.



  4. La crema agria se mezcla con mayonesa.


  5. Forma la ensalada: la primera capa será un pez con un arco, la segunda - una manzana verde, y la tercera capa serán los huevos. Cada capa está manchada con una mezcla de crema agria y mayonesa. Enviamos mimosa lista al refrigerador por 1-2 horas.





El sitio web de Youtube ofrece una gran cantidad de videossobre cómo preparar una ensalada "Mimosa": esta es la transferencia de Cocina en casa, Anastasia Skripkina, también se puede encontrar información sobre el plato en el sitio web de Wikipedia. Te ofrecemos el mejor video de la receta de esta deliciosa ensalada.







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