La receta para la ensalada "Mimosa"

hojaldre

La lechuga de soplo adorna cualquier día de fiesta y daun punto culminante a la mesa solemne. A menudo, este plato está preparado para el Año Nuevo y los cumpleaños, pero nunca es dañino tratarse a sí mismo y sin ninguna razón especial. La ensalada tiene varias interpretaciones, pero hoy lo haremos de una manera clásica, con mantequilla y queso.

La receta para la ensalada "Mimosa"

Curiosamente, este plato apareció en los años 70años, pero hasta hoy es popular. La ensalada se llama una hermosa flor de primavera debido a sus similitudes con ella. La escala amarillo-blanca se asocia con buen humor y emociones positivas. Preparar este hermoso y delicioso plato no es difícil. ¡Siéntete no solo un cocinero, sino hasta cierto punto un verdadero artista!

Ingredientes necesarios:

sardina en aceite (o con la adición de aceite) 250 g

patatas - 2 piezas

cebolla - 1 pc

Mantequilla - 20 g

huevos - 2 piezas

queso - 150 g

sal, pimienta negra en polvo

mayonesa baja en grasa

Método de preparación:

Pele las papas y hiérvalas enteras. Los huevos también hierven fuerte.

Mientras los ingredientes estén cocidos, marinaremos las cebollas. Pele la cebolla y córtela finamente. Poner en un colador y verter en agua hirviendo. Luego dobla en un recipiente hondo, vierte una pequeña cantidad de agua y vinagre (1: 1). Déjalo un rato, déjalo marinar. Necesitamos toda la amargura para irse, y el sabor se vuelve amargo.

Enfríe las papas y los huevos, y luego ralle en un rallador grande. Cuele la cebolla a través de un colador.

Rejilla de queso duro en un rallador fino. Cualquier variedad ordinaria servirá.

Comenzamos a formar las capas de nuestra ensalada. Tome un plato plano y coloque la sardina (escurrir) en toda la superficie, luego una capa de papas, queso, cebollas y huevos. Cada capa de mayonesa de agua en pequeñas cantidades (es mejor hacer una malla), sal al gusto. Si la mayonesa ya es suficientemente salada, entonces no puedes agregar sal. Cubra con huevos y pimienta un poco. Ahora queda por hacer la última capa: aceite. Aceite congelado, rallar con un rallador fino y espolvorear rápidamente con la ensalada de virutas resultante, hasta que se derrita.

Ponlo en la nevera para que el aceite no se derrita. En la parte superior decorar con una ramita de perejil o eneldo.

difundirlo con mayonesa

Consejos

Algunos consejos para hacer ensalada:

Intente asegurarse de que la temperatura de todos los ingredientes sea la misma antes de formar las capas. Póngalos en frío durante aproximadamente 30 minutos;

Lo mejor es usar huevos caseros para ensalada, con una yema brillante. Se verán muy bellos en el plato, decorándolo. Cuando cocine huevos, no los exagere en la estufa, de lo contrario las yemas se pondrán azules;

hay muchas variaciones de esta ensalada. Por ejemplo, en lugar de patatas, puedes poner arroz y reemplazar las sardinas con gambas. Tal interpretación será especialmente disfrutada por los amantes del sushi y los mariscos;

la cebolla en una ensalada es de gran importancia. Su sabor afecta en gran medida la composición completa del plato. Es muy importante marinarlo correctamente. Aquí hay otra forma de marinovki con vinagre: diluir en agua hirviendo una cucharada de azúcar y 1/4 de sal, verter tres cucharadas de vinagre al 9%. Picar la cebolla en el líquido resultante y dejar marinar durante al menos una hora y media hasta que el agua se haya enfriado por completo;