Ensalada con champiñones y pollo

Ensalada con champiñones y pollo

Para la preparación de ensaladas necesitarás:

• 200 g de champiñones frescos
  
• 200 g de carne de pollo
  
• 2 huevos
  
• 1-2 manzanas verdes
  
• 1 vaina de pimiento dulce
  
• perejil verde, mayonesa
  
• aceite vegetal
  
• sal

Preparación

1. Setas limpiadas, lavadas, cortadas, freídas en aceite vegetal. La carne de pollo hierve hasta que esté cocida en agua con sal, fría, picar finamente.


2. Los huevos hierven duro, fresco, limpio, cortado en cubos.


3. Pelar las manzanas de la cáscara y los núcleos, cortar en cubos pequeños.


4. El pimiento dulce debe lavarse, pelarse de las semillas y particiones, cortarse en cubos.


5. Ingredientes para mezclar, sazonar con mayonesa, mezclar.


6. Espolvorea la ensalada con hierbas picadas.