Ensalada de calamar con champiñones

Esta simple receta de ensalada de calamar con champiñonesprobará los amantes de los mariscos. A pesar de la simplicidad de la preparación, una ensalada de calamar encajará bien en una mesa festiva, por ejemplo, en la víspera de Año Nuevo.

Para preparar una ensalada de calamar necesitarás:

calamar - 500 g

huevos - 4 piezas

champiñones - 500 g

mayonesa, sal, pimienta, cebolla - al gusto

Preparación

Hervir el calamar Anteriormente, deberían eliminar la película. Para esto, la carcasa del calamar debe ser rociada con agua hirviendo, luego la lámina se quita fácilmente. En el agua salada hirviendo para bajar el calamar y cocinarlos no más de 2-5 minutos.

Hervir los huevos duro, limpio. Pelar los champiñones y freírlos con cebolla en aceite vegetal.

Cortar el calamar hervido en tiras o cubos, cortado en huevos. Mezcle con champiñones fritos. Sazonar con mayonesa, sal y pimienta al gusto.

Buen provecho!

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