Calamar con pimiento
¿No sabes cómo diversificar la mesa de Año Nuevo? Pruebe los tentempiés y los segundos platos de mariscos con verduras: ¡son livianos, abundantes y muy útiles! El País de los Soviets te ofrece otra receta de Año Nuevo: calamar, horneado con pimienta dulce.Calamar con pimiento
Para preparar este plato, tome los siguientes ingredientes:
- calamares - 5 pcs.
- pimiento dulce - 5 pz.
- huevo - 2 pz.
- cebolla - 100 g
- migas de pan - 60 g
- aceite vegetal - 50 g
- Mantequilla - 30 g
- harina - 30 g
- sal, pimienta molida - al gusto
Enjuague el calamar preparado y córtelos. Puede cortarlos muy finamente, o puede pasarlos a través de una picadora de carne (lo mejor es elegir una picadora de carne con una parrilla fina). Pele la cebolla, corte finamente y combine con el calamar aplastado. Agregue 30 g de aceite vegetal y harina al recipiente, sazone con sal, pimienta y mezcle bien.
Corta el pimiento dulce, quita las semillasy enjuague bien con agua fría. Los huevos pegan y revuelven bien. Llene las mitades de pimientos con carne picada del calamar, sumérjalas en huevos y revuelva en migajas de pan molidas. La pimienta se fríe en aceite vegetal por los dos lados para colorear. Esto llevará unos 20 minutos. ¡Antes de freír la sartén necesitas calentar bien! Luego traiga la pimienta al horno hasta que esté cocida.
Antes de servir, coloque el calamar con pimienta en un plato y vierta la mantequilla derretida.
Buen provecho!
