Lasaña con champiñones y pimiento

Lasaña con champiñones y pimiento

Para preparar 4 porciones de lasaña, necesitarás:

• 15 gramos de champiñones secos


• 2 calabacines pequeños
  


• 2 vainas de pimiento rojo


• 1 cebolla
  


• 2 dientes de ajo


• 2 cdas. cucharadas de vegetales y mantequilla


• 1 cda. cuchara de tomillo seco


• 250 g de queso mozzarella
  


• 250 ml de jugo de tomate
  


• 200 g de crema
  


• nuez moscada
  


• 12 hojas de lasaña
  


• sal, pimienta
  

Preparación

1. 
   Los hongos se remojan en 50 ml de agua. Calabacín y vainas de pimiento cortado en pequeños cubos. Cebollas y ajo picados.


2. 
   Sacar los champiñones con agua en un aceite vegetal, cebollas. ajo y verduras durante 10 min. Sazonar con tomillo, sal y pimienta.


3. 
   Corta el queso en cubos. Batir el jugo de tomate con crema, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada


4. 
   Las hojas de lasaña se extendieron en la forma, cambiandocapas de verduras, queso y salsa de tomate. Termine con un plato de lasaña. Cubra con hojuelas de mantequilla y cubitos de queso. Hornear durante 30-40 minutos a 200 ° C.

¡Lasaña con champiñones y pimiento está lista! ¡Disfruta!