Qué cocinar deliciosamente y rápidamente el 23 de febrero: fotos de recetas para el 23 de febrero

Platos para el 23 de febrero

Lasaña con pollo y champiñones

Para cocinar, necesitarás:

• 
  hojas para lasaña - 1 paquete


• 
  cebollas - 1 pc


• 
  hongos ostra (puedes tener hongos, incluso congelados o secos) - 500 g


• 
  pollo picado - 500 g


• 
  salsa de tomate - 200 ml


• 
  sal, pimienta, hierbas secas


• 
  Queso duro (ruso, Poshekhonsky) - 200 g


• 
  Parmesano - 50 g


• 
  aceite vegetal para freír

Para salsa:

• 
  leche - 1 l


• 
  nuez moscada - en la punta del cuchillo


• 
  sal


• 
  mantequilla - 100 g


• 
  harina - 130 g

Preparación:

1. 
   Pelamos la cebolla de la cáscara y cortamos en trozos grandes. Calentar la sartén y verter un poco de aceite, pasar la cebolla durante 5-7 minutos;


2. 
   los champiñones se lavan, si es necesario, refinamos yagregar a las cebollas, freír otros 10 minutos debajo de la tapa cerrada. A continuación, agregue el pollo molido y las especias, mezcle, vierta la salsa de tomate y deje a fuego lento durante 20 minutos;


3. 
   Mientras tanto, puedes hacer salsa blanca: tomar la sartén con un fondo grueso o kazanok pequeño, derretir la mantequilla en ella. Ponga la harina y mezcle rápidamente para que no queden grumos. Freír la harina y la mantequilla durante dos minutos a fuego mínimo. Luego, llegará el turno de la leche. Debería estar un poco caliente, de lo contrario la salsa se cuajará. Verter en partes, moler con harina y solo luego agregar una nueva porción. Todo el proceso no debería tomar más de 4-5 minutos. Al final, agregue un poco de sal y nuez moscada;


4. 
   proceda a montar: lubrique la parte inferior de la forma de la salsa, luego, las hojas de lasaña. En la parte superior, coloque parte del relleno, nuevamente la salsa y el queso rallado. Repetimos esto varias veces. Lo enviamos al horno por aproximadamente una hora.

Ensalada festiva con aguacate, fresas y menta

El sabor agradable y delicado de esta ensalada inusual agregará una nota picante a su cena.

Ingredientes necesarios:

• 
  aguacate - 2 piezas


• 
  queso feta (o cualquier queso blando) - 150 g


• 
  Fresas - 6 piezas


• 
  lima - 1 pc


• 
  menta - 2 ramas


• 
  orégano seco


• 
  aceite de oliva


• 
  vinagre balsámico

Preparación:

1. 
   Limpiamos el aguacate de la cáscara y lo cortamos en cubos de tamaño mediano, servimos jugo de lima;


2. 
   cortar el queso feta en cubos, si es muy salado, remojarlo durante una hora en leche o agua mineral;


3. 
   revuelva el aguacate y el queso feta, póngalo en un plato. Cubra con rodajas de fresa y hojas de menta;


4. 
   prepare el aderezo: aceite de oliva (2 cdas.) mezclado con vinagre balsámico, puede tomar el vino y agregar una cucharada de orégano. Exprime el jugo de lima y mezcla todos los ingredientes. Vertimos el aderezo de ensalada y lo servimos a la mesa. Además, la ensalada se puede servir en la cáscara del aguacate, para esto, su pulpa se debe quitar cuidadosamente con una cuchara.

Ver también estas recetas:

• 
  Carne en salsa agridulce el 23 de febrero;


• 
  Pastel original el 23 de febrero.