Preparar un batiburrillo clásico en casa

Lista de recetas:

1. 
   Carne de Solyanka


2. 
   Seta de Solyanka


3. 
   Pescado solyanka

Número de receta 1. Carne de Solyanka

Por lo general, se prepara en un buen caldo de sopa. Para cada tipo de sopa, su caldo y sus secretos.

Ingredientes necesarios:

• 
  caldo de carne - 2 l


• 
  pasta de tomate - 5 cdas. l.


• 
  cebolla - 2 pz.


• 
  zanahorias - 1 pc


• 
  aceitunas negras - 100 g


• 
  pepinos encurtidos - 4 piezas


• 
  Mantequilla - 40 g


• 
  aceite de oliva - 40 g


• 
  limón - 1 pc


• 
  salchichas, carne ahumada, salchichas - 300 g


• 
  sal y pimienta, al gusto.

Método de preparación:

1. 
   cebolla shinkuem anillos y freír en una mezcla de aceites;


2. 
   mezcle la cebolla y la pasta, extienda en una bandeja para hornear y hornee hasta que la masa esté rojiza 30-40 minutos a fuego medio;


3. 
   en la sartén, envíe las zanahorias ralladas, carne ahumada finamente picada y cocine por 15 minutos, luego combine con pequeños cubos de pepino picado y tomate con cebolla y cocine por otros 10 minutos;


4. 
   5 minutos antes del final de la cocción, pise la sopa y vierta 100 g de salmuera;


5. 
   retiramos del fuego y dejamos reposar durante una hora.

Cuando servimos en la mesa, hacemos un limón, cortamos aceitunas y crema agria. Espolvorea el plato preparado con hierbas de arriba.

Número de receta 2. Seta de Solyanka

Esta sopa es especialmente buena durante el ayuno, cuando está prohibido comer carne. Este primer plato traerá una variedad interesante a su menú.

Ingredientes necesarios:

• 
  champiñones - 250 g


• 
  pasta de tomate - 2 cdas. l.


• 
  cebolla - 100 g


• 
  zanahorias - 1 pc


• 
  pepinos encurtidos - 2 piezas


• 
  Mantequilla - 20 g


• 
  aceite de oliva - 40 g


• 
  limón - 1 pc


• 
  patatas - 100 g


• 
  sal y pimienta, al gusto.

Método de preparación:

1. 
   la cebolla shinkuem suena y se fríe en una mezcla de vegetales cremosos, luego se agrega la pasta y todo durante 30 minutos en un fuego pequeño;


2. 
   los champiñones se limpian, se lavan y se fríen ligeramente;


3. 
   los champiñones se llenan de agua, agreguen zanahorias ralladas, pelan y cortan las papas y cocinen durante 15 minutos;


4. 
   al final colocamos cebollas fritas con tomate, pepinos, servimos medio vaso de salmuera y cocinamos durante otros 5 minutos. Solyanka está listo.

Setas se pueden usar cualquiera. Fuertemente no solite Mejor entonces agregue al plato, porque, después de estar de pie, la sopa se vuelve más saturada.

Lea también cómo preparar un batiburrillo con hongos para el invierno.

Receta número 3. Pescado solyanka

Ingredientes necesarios:

• 
  caldo de pescado - 2 l


• 
  pasta de tomate - 3 cdas. l.


• 
  cebolla - 100 g


• 
  zanahorias - 1 pieza


• 
  aceitunas negras - 100 g


• 
  pepinos encurtidos - 2 piezas


• 
  Mantequilla - 20 g


• 
  aceite de oliva - 40 g


• 
  limón - 1 pc


• 
  estilete o caballa - 200 g


• 
  sal y pimienta, al gusto.

Método de preparación:

1. 
   preparar cebollas con pasta como en los casos anteriores;


2. 
   en el caldo enviamos trozos de pescado pelados y picados, zanahorias ralladas y cocinamos durante 15 minutos,


3. 
   luego conectamos todo con pepinos picados y tomate con cebolla y cocinamos por otros 10-15 minutos;


4. 
   al final de la cocción, agregue salmuera, sal y pimienta al gusto.

Decoramos cada porción con hierbas: eneldo, perejil, cebolla verde.

Para tu mezcolanza salió muy sabroso,poner más ingredientes en él. Puede combinar la sopa y cocinar un batido de carne en un caldo de pescado con champiñones. No tengas miedo, experimenta y prueba. Definitivamente obtendrá su propia versión, la más original y extraordinariamente deliciosa.