Una receta de pollo simple en un adobo con guarnición de verduras

Ingredientes:

• 
  filete de pollo o muslo - 3 pz.


• 
  aceite de oliva - 6-7 cucharadas. l.


• 
  canela - ½ cdta.


• 
  comino - ½ cucharadita


• 
  ají - ½ cucharadita


• 
  cebollas - 1 pc


• 
  zanahorias - 1 pc


• 
  apio - 3 tallos medianos


• 
  tomates en jugo o jugo de tomate - ½ jarra


• 
  frijoles enlatados - ½ latas


• 
  caldo de pollo o agua - al gusto

Método de preparación:

1. 
   Mezcle en un tazón de aceite de oliva y condimentos: canela, comino, chile


2. 
   Coloque los trozos de pollo en un recipiente con adobo durante 5 a 10 minutos. Coloque los filetes en una bandeja para hornear cubierta de pergamino y hornee durante veinte minutos en el horno, calentados a 200 grados


3. 
   Pica finamente las cebollas y freír en una sartén hasta que esté en una condición translúcida. Agregue las zanahorias picadas a las cebollas y guarde un poco más en el fuego


4. 
   Pelar y cortar el apio en la mezcla de verduras y cocinar a fuego lento durante unos minutos


5. 
   Coloque los tomates en una sartén, agregue caldo oAgua caliente, que regula la consistencia del guiso. Guise hasta que la zanahoria esté suave. Los frijoles se agregan al final de la preparación, antes de servir


6. 
   Adorne con vegetación, sirva caliente