Carne en salsa agridulce

Carne en salsa agridulce el 23 de febrero

Cordero con ciruelas y almendras con salsa agridulce

Ingredientes necesarios:

• 
  lomo - 1 kg


• 
  cebollas rojas - 2 piezas


• 
  ciruelas pasas - 300 g


• 
  almendras - 150 g


• 
  aceite de girasol - 4 cdas. l.


• 
  pimiento dulce, sal, hojas de laurel, canela


• 
  limón - 1 pc


• 
  azúcar - 2 cdas. l.

Preparación:

1. 
   Carne lavada bajo agua fría y cortadatrozos medianos. Cebolla roja pelada y cortada en medio anillos, mezclada con carne, agregue sal, pimienta, jugo de un limón y ponga todo en el refrigerador por dos horas para marinar;


2. 
   en la parrilla, calentamos la mantequilla, la colocamos allíencurtido de cordero y freír a fuego medio hasta que estén doradas. En el fondo de los platos vierta un poco de agua caliente, cubra la carne con una tapa y guisado durante 40 minutos;


3. 
   las ciruelas se lavan y se cortan en tiras, las almendras se cortan con un cuchillo. Agregue todo esto a la carne de cordero junto con azúcar y una pizca de canela. Cocinamos otros 15 minutos.

Carne de cerdo en salsa agridulce con frijoles rojos

Este plato está preparado en base a la cocina mexicana y para su preparación necesitarás:

• 
  frijoles rojos - 1 lata


• 
  carne de cerdo - 1 kg


• 
  aceite vegetal - 30 g


• 
  jugo de piña - 1 vaso


• 
  berenjena - 1 pc


• 
  cebollas rojas - 1 pc


• 
  almidón de papa - 4 cdas. l.


• 
  zanahorias - 1 pc


• 
  pimiento dulce - 2 piezas


• 
  verdes - montón


• 
  piña - 150 g


• 
  sal


• 
  chile


• 
  salsa de soja

Preparación:

1. 
   El cerdo se lava, se seca sobre una toalla de papel y se corta en cepillos de tamaño mediano;


2. 
   mis verduras, limpias y cortadas en tiras, dejar de lado. El verde y el chile picado finamente;


3. 
   sal de carne, pimienta, rodar en almidón y freír en aceite caliente durante 4 minutos;


4. 
   en otro cuenco, freír cebollas, zanahorias,berenjenas y pimientos. Cuando las verduras se ablanden un poco, agregamos a ellas carne, frijoles, piña, jugo de piña, salsa de soja y chile. Revuelva y deje estofar durante 20 minutos. Antes de servir espolvorear con hierbas picadas.

Pollo con semillas de sésamo

Ingredientes:

• 
  semillas de sésamo - 2 cdas. l.


• 
  pechuga de pollo - 4 piezas


• 
  sal, pimienta


• 
  almidón - polstakana


• 
  huevos - 2 piezas


• 
  aceite vegetal

Para salsa:

• 
  azúcar - 150 g


• 
  salsa de tomate - 4 cucharadas. l.


• 
  vinagre - 50 ml.


• 
  salsa de soja - 2 cdas. l.


• 
  sal de ajo - 1 cucharadita.


• 
  pimiento rojo - 1 susurro

Preparación:

1. 
   Filete de pollo cortado en cubos de tamaño mediano y sazonar con sal;


2. 
   enrollar la falda en almidón, huevo de pollo y freír en freír durante 2 minutos;


3. 
   preparamos salsa agridulce: mezcle azúcar, ketchup y sal de ajo, vierta un poco de vinagre y salsa de soja, al final agregue el pimiento rojo y mezcle;


4. 
   poner toda la carne en una bandeja de horno yvierta la mitad de la salsa. Hornee en el horno por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Antes de servir, espolvorear con semillas de sésamo y verter la salsa restante. Tal carne se adapta bien con arroz o fideos.