Cerdo con champiñones

Cerdo al horno con champiñones

Uno de los platos más simples, cuya preparación no requiere mucho esfuerzo y tiempo, es el cerdo con champiñones, horneado con crema agria. Para preparar este plato, necesitaremos:

• 
  500 g de carne de cerdo
• 
  200 g de champiñones frescos
• 
  200 g de crema agria
• 
  1-2 cebollas
• 
  aceite de cocina para freír
• 
  verdes, pimientos, sal - al gusto

La carne se lava, se seca y se cortaa través de las fibras. Batir finamente trozos de carne de cerdo por los dos lados, sal y pimienta. Freír la carne de dos lados a una corteza rojiza (esto es alrededor de tres minutos en cada lado).

Champiñones (es mejor tomar rebozuelos o blanco)limpiar, enjuagar y hervir en agua con sal durante 10 minutos. Tira los champiñones en un colador para hacer que el vaso se vuelva líquido. Las cebollas se limpian y se cortan en medios anillos. Freír las cebollas en aceite vegetal, agregar los champiñones picados y freír durante unos 7-10 minutos a fuego medio, sal al gusto.

Tome una bandeja para hornear o un molde para hornear,en la parte inferior ponemos cerdo. En la parte superior de la carne, distribuimos los champiñones con cebolla y vertimos toda la crema agria. Hornee durante 20 minutos a 180 ° C, luego eleve la temperatura a 200 ° C y hornee por otros 10 minutos. Antes de servir, espolvoree con hierbas picadas.

Cerdo guisado con champiñones

Otro plato simple, sabroso y rápido de cerdo y champiñones es el cerdo guisado con champiñones. Para prepararlo, necesitaremos:

• 
  1 kg de carne de cerdo
• 
  400 g de champiñones
• 
  250 g de crema agria al 15%
• 
  3 cebollas
• 
  aceite de cocina para freír
• 
  pimienta, sal - al gusto

Pork my y cortado en trozos pequeños. Los champiñones se limpian, lavan y pican. Las cebollas se limpian y se cortan en cubos grandes.

Fría la carne de cerdo en aceite vegetal en una sartén honda hasta que esté crujiente. Agregue cebollas, champiñones y freír todo hasta que estén doradas. Pimienta y sal al gusto.

Llene toda la crema agria y el guiso durante 5-7 minutos a fuego lento. ¡El plato está listo!

Cerdo con champiñones en papel de aluminio

Y puedes hornear carne de cerdo con champiñones en papel de aluminio, y luego resultará especialmente jugosa. Para preparar este plato tomamos:

• 
  500 g de filete de cerdo
• 
  500 g de patatas
• 
  300 g de champiñones
• 
  200 g de cebollas
• 
  pimienta, sal - al gusto

Los champiñones míos, limpiamos y cortamos en platos. Carne de cerdo cortada en rodajas de aproximadamente un centímetro de espesor y batir. Las papas se limpian y se cortan en placas delgadas. Las cebollas se limpian y se cortan en medios anillos.

Tomamos un trozo de papel de aluminio, le ponemos un trozo de cerdo y le agregamos un poco de sal. Colocamos hongos en la carne de cerdo, luego cebollas y la última capa - patatas. Solim, pimienta, envuelva la lámina.

Extender en una bandeja para hornear y hornear durante una hora en un horno calentado a 180 ° C.

Carne de cerdo con champiñones en salsa cremosa

La salsa cremosa dará un sabor suave y picante a cualquier plato. El cerdo con champiñones en una salsa cremosa se prepara a partir de dichos productos:

• 
  2 chuletas de cerdo
• 
  150 ml de crema o crema agria espesa
• 
  125 g de champiñones
• 
  Caldo de 85 ml
• 
  2 dientes de ajo
• 
  2 cucharadas coñac
• 
  2 cucharadas aceite de oliva
• 
  1 cda. granos de pimienta negra ligeramente picados

Espolvoree chuletas de cerdo con ambos lados. El aceite de oliva se calienta en una sartén y se fríe en ajo machacado. Ponemos las chuletas de cerdo en una sartén y freímos por los dos lados (tres minutos por cada lado).

Quitamos la carne de la sartén, agregamos lavada ychampiñones picados. Llene los champiñones con una mezcla de caldo, crema y coñac. Cocinando, revolviendo, hasta que los champiñones estén suaves. Luego devolvemos la carne de cerdo a una sartén y la calentamos bien.

Buen provecho!