Carne con piña en salsa agridulce
Recientemente mi esposo me llevó a cenar a un restaurante. Me estoy preparando para decir lo menos, más o menos, por lo que mi mejor mitad prefiere comer en cafeterías o restaurantes, liberando así a sí mismo de tener que tragar la comida no comestible, y - a partir del producto de traducción y perder el tiempo. En el restaurante pedimos un delicioso plato: carne con piña con salsa agridulce. Además, me gustó tanto que decidí repetir esta obra maestra. Me costó platos largos y fuertes lamentos en la cocina, las lágrimas, rotos y quemados, compras y cuidado calmante ha perdido toda esperanza de un marido a su madre. Pero, sin embargo, a pesar de todos los enemigos, y en primer lugar - en la ley, lo hice! En la cata Tenía una novia - kulinarka sin igual, el marido hambre, y la salsa agridulce como suegra. El veredicto fue unánime - la carne ha resultado excelente, jugosa, bien hecha y muy sabroso. Este es uno de mis platos favoritos. ¿Quieres, compartiré la receta?
Carne con piña en salsa agridulce
Ingredientes necesarios:
Carne de cerdo - 0,5 kg
1 yema de huevo de un huevo de gallina
Pimiento dulce - 2 piezas
Piña en conserva - 4-5 anillos
Vinagre - 2 cdas. l.
Salsa de tomate - 2 cdas. l.
Medias bombillas
Limón - 1 pc
Salsa de soja - 2 cdas. l.
Azúcar - 1 cucharada l.
Método de preparación:
Vencemos la carne.
Cortar en trozos pequeños y poner en un recipiente.
Haga el adobo: mezcle la salsa de soja, la yema de huevo y el limón.
Mezcle la carne con adobo y adobo durante 30 minutos.
Cortar los pimientos, las cebollas y la piña en trozos pequeños.
Tomamos la carne, fusionamos el adobo y freímos.
Extienda la carne en una servilleta, de modo que se absorba el exceso de aceite.
Freír la cebolla hasta que esté dorada, agregar pimienta y luego piña.
Las verduras asadas añadir una cucharada de salsa de soja, salsa de tomate, el vinagre y el azúcar y freír todo junto.
Agregue la carne a la mezcla resultante y mezcle.
Como guarnición, arroz o fideos chinos son adecuados. La carne resulta dulce, pero muy suave a expensas del adobo.
Y esta receta, inspirada en mis experimentos, fue dominada por mi esposo, que ama la cocina oriental, y ahora este es su plato festivo de la corona.
Carne con salsa agridulce con verduras y champiñones
Ingredientes necesarios:
Carne de cerdo - 0,5 kg
Cebolla - 1 pc
Zanahorias - 1 pc
Ajo - 2 dientes
Pimienta búlgara - 1 pc
Pimienta de Chile - 1 pc
Almidón - 1 cdta.
Vinagre -1 cda. l.
Vainas de guisantes - 5 piezas
Judías - 5 piezas
Jengibre - 1 cda. l.
Canela - ½ cdta.
Piña enlatada - 2 anillos
Champiñones frescos - 5 g
Caldo de pollo - 125 ml
Apio - 1 tallo
Salsa de soja - 3 cdas. l.
Sal, pimienta, al gusto
Aceite vegetal - 3 cdas. l.
Azúcar morena - 3 cdas. l.
Método de preparación:
Cortamos con pajitas zanahorias, frijoles, guisantes, pimientos y piña.
Cortamos las fibras de apio
Nos frotamos con un jengibre rallador pequeño.
Cortamos las cebollas y los pequeños trozos de ajo con semicírculos.
Cortamos la tapa del champiñón en pedazos.
Cortamos la carne en tiras.
Encienda el fuego y lleve a ebullición el apio, cocínelo durante aproximadamente un minuto. Tire y vierta agua fría.
De la misma manera, hierva zanahorias y guisantes.
Freír la carne, ponerla en un recipiente separado.
Freír en el mismo aceite, que era carne frita, zanahorias, apio, jengibre y chile.
Agregue piña, champiñones y pimientos.
Agregue el cerdo a las verduras, mezcle todo y déjelo en un fuego pequeño.
Haga la salsa: mezcle la salsa de soja, el vinagre y el azúcar.
Vierta la salsa en la carne con verduras.
Levantamos el almidón en el caldo y lo echamos en la sartén también.
Revuelva todo y sostenga el fuego hasta que la salsa se espese por completo.
Pimienta y sal al gusto.
Cocinar juntos, la cocina reúne!
