Salsa agridulce con piña
Entre toda la variedad de salsas salsa agridulce con piña Ocupa un lugar especial debido a susabor exótico Esta salsa se considera tradicional para la cocina china, donde se sirve para pescar, carne frita o aves de corral. Preparar salsa agridulce con trozos de piña en casa es bastante simple. El país de los soviéticos te dirá la receta.
En condiciones domésticas, agridulceLa salsa es generalmente con piña en conserva, aunque las recetas originales tienen, por regla general, piñas frescas. Hoy en día no es difícil comprar piña fresca en un supermercado, así que si quieres observar la autenticidad de la receta, entonces es mejor usar trozos de piña madura fresca para hacer la salsa.
Por tradición La salsa de piña agridulce se sirve a platos preparados, pero los resultados muy interesantes también pueden serPara lograr esto, si usa esta salsa directamente durante la cocción. Por ejemplo, pollo en salsa agridulce, así como carne de cerdo en salsa agridulce es muy popular.
Para cocinar pollo en salsa agridulcepiña en filete de pollo chino cortado en trozos, marinado en salsa de soja, desmenuzado en harina y frito en una costra crujiente frita. Se agregan pedazos fritos de filete de pollo a la salsa precocinada y se cuecen ligeramente a fuego lento.
Salsa agridulce con piña
Este método de preparar la salsa esmoderno, la receta utiliza "adaptado" a las condiciones domésticas, ingredientes. Por lo general, esta salsa se sirve en restaurantes de cocina china fuera de China.
Para hacer esta salsa, mezcle los jugos: piña (0,75 tazas), naranja (3 cucharadas) y limón (1 cucharada). Agregue el azúcar (0.25 taza). Una mezcla de jugos con azúcar se agrega a la salsa de soja previamente mezclada (0.25 taza) y ketchup (0.25 taza).
Agregue el almidón (2 cucharadas) diluido con agua (0,6 taza) a la mezcla resultante. Para no tener grumos en la salsa preparada, es necesario agregar gradualmente agua al almidón, y no al revés.
Ponga la mezcla resultante a fuego lento y cocine con agitación constante hasta que la superficie de la salsa burbujee.
Después de la aparición de burbujas agregue a las piezas de salsapiñas (500 g, piezas demasiado grandes cortadas en varias piezas), mantener a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto. Salsa terminada para quitar el fuego y servir a la mesa en el salsera.
Salsa agridulce con piña y pimiento
Esta receta de salsa usa ingredientes tradicionalespara la versión original de los ingredientes, en particular, jengibre y vinagre. Ya se ha agregado Pepper como una adición moderna a esta salsa, por lo que puedes eliminarlo opcionalmente.
Para hacer esta salsa, la piña fresca (1 pz.) Debe pelarse, luego cortar en cubos pequeños y pimienta (2 piezas).
Ligeramente fría la pimienta búlgara en un vegetalaceite en una sartén. Añadir a la pimienta rallado raíz de jengibre rallado (100 g), vinagre de manzana (1 cucharada), salsa de soja (cuarto de taza), agua (media taza) en la que una miel pre-diluido (2 cucharadas).
Agregue los pedazos de piña a la mezcla, luego agregue la pasta de tomate (2 cucharadas) y el almidón (1 cucharada). Revuelve bien.
Cuando la mezcla resultante se espesa, Salsa china con piña listo Se puede quitar del fuego y usar para su propósito previsto.
Buen provecho!
