Julien aturdido con pollo y champiñones

1. 
   Receta juliana tradicional


2. 
   Milagro picante

Número de receta 1. Receta juliana tradicional

La receta tradicional de juliana con pollo necesariamente requerirá que sigas ciertas reglas. En primer lugar, se cocina en platos de coco, y en segundo lugar, se prepara un julien de pollo y champiñones.

Ingredientes necesarios:

• 
  patas de pollo - 2 piezas


• 
  cebollas - 2 pz.


• 
  champiñones - 200 g


• 
  crema agria 9% de grasa - 2 cucharadas. l.


• 
  Mantequilla - 60 g


• 
  queso duro - 200 g


• 
  aceite de oliva - para freír


• 
  pimienta, sal, hojas de laurel


• 
  guisantes negros a la pimienta - 5-6 piezas


• 
  harina - 2 cucharadas l.

Método de preparación:

1. 
   enjuague la carne, colóquela en una cacerola, agregue granos de pimienta, laurel, cebolla pelada entera, sal. Cocine hasta que esté listo por 40-50 minutos;


2. 
   retire el tambor de pollo del fuego, deje enfriar. Entonces necesitan ser pelados y finamente picados;


3. 
   pelar la cebolla, lavar y cortar en cubos pequeños;


4. 
   setas cepillo, rutina;


5. 
   en una sartén vierta el aceite de oliva y fría la cebolla para que se vuelva transparente, luego agregue los champiñones y la carne, fría por unos minutos;


6. 
   en porciones pequeñas, vierta la harina y mezcle bien, agregue la crema agria, sal, mantequilla, pimienta y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos;


7. 
   Extienda la mayor parte de los grumos de coco y pise con queso rallado;


8. 
   hornee en el horno a 180 grados durante 20 minutos.

Servir pollo de un pollo es mejor caliente, decorar la parte superior con hierbas frescas o una rodaja de limón. Una descripción más detallada de la alimentación y la cocina del plato, puedes encontrarla en este video.

Número de receta 2. Milagro picante

Una gran opción para aquellos que no saben cómococinar julien, si no hay coco Créame, usando vasijas de barro, moldes de hierro o moños como base, no estropeará el resultado final. Además, agregando algunas notas picantes, puede hacer que esta obra maestra culinaria sea aún más apetitosa y fragante.

Ingredientes necesarios:

• 
  piernas o piernas de pollo - 2 piezas


• 
  cebollas - 2 pz.


• 
  Setas del bosque - 200 g


• 
  crema - 3 cucharadas l.


• 
  Mantequilla - 40 g


• 
  queso duro - 200 g


• 
  aceite de oliva - para freír


• 
  champiñones secos - 2 cdas. l.


• 
  pimienta, sal, hojas de laurel


• 
  guisantes negros a la pimienta - 5-6 piezas


• 
  jengibre fresco - 1 pc


• 
  harina - 2 cucharadas l.

Método de preparación:

1. 
   la carne se enjuaga bien, se dobla en una sartén, se agrega el pimiento, la hoja de laurel, la cebolla pelada y la sal. Cocine hasta que esté listo durante 40-50 minutos, retirando periódicamente la espuma;


2. 
   después de que la carne esté lista, sepárela de la piel y enfríela;


3. 
   pelar la cebolla, lavar y cortar en cubos pequeños;


4. 
   setas blancas, níscalos, boletus lavar y limpiar, cortar;


5. 
   en aceite de oliva, fría ligeramente la cebolla, agregue la carne machacada, los champiñones y déjela remojar durante 2-3 minutos;


6. 
   luego agregue crema, harina, champiñones en polvo, especias, sal, mantequilla, raíz de jengibre rallado y cocine a fuego lento durante 5 minutos a fuego lento;


7. 
   extendió sobre las ollas una juliana de pollo con crema, encima con queso duro;


8. 
   hornee en el horno a 200 grados por 15-20 minutos.

A la mesa para servir tal plato es mejor en las ollas, mantienen el calor bien y dan a la noche un ambiente hogareño acogedor.

Esperamos, ahora también sabes cómo hacer que un pollo con pollo sea fácil y simple. Disfrute del sabor y aroma armonioso de este maravilloso plato, junto con su familia y amigos.