Receta de ensalada con calamar, huevo y cebolla
El calamar es una increíble criatura marina. Largas historias sobre calamares gigantes asustaban a la gente de mar, y el famoso escritor Julio Verne inmortalizó al calamar gigante en su novela inmortal "20 mil leguas bajo el agua" ...
Pero hoy el calamar no es un espantapájaros infantil, sino un producto sabroso y útil. El calamar de carne se usa para hacer una variedad de ensaladas, cuyas recetas son conocidas de docenas y cientos.
Si desea preparar una ensalada con calamares, le ofrecemos a su atención una de las recetas simples y económicas.
Ensalada de calamar, huevo y cebolla
Para preparar esta ensalada necesitarás:
- filete de calamar 0,5 kg
- huevos - 3-4 piezas
- cebolla 2-3 cebollas pequeñas
- mayonesa
- verdes para la decoración
- sal al gusto
Preparación:
Primero debes preparar el calamar. Con los filetes de calamar descongelados, debes quitar la película. Para filmar era fácil disparar, puedes cantar calamar con agua hirviendo. Los filetes de calamar pelado cocinan en agua hirviendo con sal por no más de 3-5 minutos, de lo contrario, la carne se pondrá rígida.
Los calamares terminados trituran paja, agregan pajitas picadas, huevos y cebollas.
Sazonar la ensalada con mayonesa y mezclar. Agregue sal y especias al gusto. Cuando sirva, decore la ensalada con hierbas.
Una pequeña recomendación. Esta ensalada será aún más sabrosa si en lugar de frescocebollas para usar en escabeche. Para encurtir cebollas "de prisa" puede ser el siguiente: mezcle una pequeña cantidad de vinagre, sal y azúcar. Calentar la mezcla y remojar la cebolla durante aproximadamente una hora o dos. Después de esto, la cebolla debe presionarse un poco y agregarse a la ensalada.
¡Ensalada con calamares, huevos y cebollas está lista! Buen provecho!
