Calamares en coreano: una receta con una foto. Calamares en coreano, ensalada de calamar, calamares khe en coreano: las recetas de cocina más simples con una foto

Ensalada de calamares y zanahorias coreanas: una receta con una foto

No siempre hay el tiempo y el deseo de preparar algunos platos complicados complejos. En ese momento puede hacer una ensalada simple pero muy sabrosa con mariscos y verduras picantes.

Ingredientes necesarios:

• 
  zanahorias en coreano - 300 gr


• 
  calamares - 4 cadáveres medianos


• 
  cebollas blancas - 3 piezas


• 
  ajo - 3 dientes


• 
  salsa de soja - 4 cucharadas


• 
  vinagre - 50 gr


• 
  sal - 1 cucharadita


• 
  azúcar - 1 cucharada

Instrucción paso a paso

1. 
   Prepare un adobo de 200 gramos de agua hirviendo, azúcar, vinagre y sal. Viértalo pelado y córtalo en tiras o medio anillo de cebolla. Deja durante una hora y media en el refrigerador.


2. 
   Calamares con agua caliente y cuidadosamente peladosellos toda la película. Luego ponga los cadáveres en agua hirviendo con sal, cuente hasta 10 y elimínelos rápidamente. El producto procesado de esta manera conservará su suavidad y no se convertirá en caucho.


3. 
   Los calamares se enfrían y cortan en tiras finas.


4. 
   Pon zanahorias, cebollas en vinagre y calamar en un recipiente de cerámica. Agregue el ajo triturado o triturado, vierta la salsa de soja y mezcle bien con una espátula de madera.


5. 
   Déjelo reposar en el refrigerador por al menos dos horas, luego decore con verduras y sirva.

Calamar picante en coreano: receta con foto

Este plato no solo es exótico, sino tambiénsabor picante Sofisticación aceitunas negras armoniza bien con la ternura de la carne de calamar y una pizca de pimienta de cayena da los guisados ​​un sabor único.

Ingredientes necesarios:

• 
  Zanahorias coreanas - 250 gr


• 
  puerro (parte blanca) - 1 paquete


• 
  calamar - 4 cadáveres


• 
  aceitunas negras - 1 lata


• 
  mayonesa 67% - 1 paquete


• 
  perejil - 1 rayo


• 
  polvo de pimienta de cayena - en la punta del cuchillo

Instrucción paso a paso

1. 
   Hervir el calamar en agua hirviendo con sal, pelar las películas y cortar en tiras de espesor medio.


2. 
   Corta los puerros en anillos finos.


3. 
   2/3 de aceituna cortada en mitades, y deja el resto intacto para la decoración.


4. 
   En un hermoso recipiente ponga todos los ingredientes y mézclelos suavemente. Cubra con mayonesa exprimida o caótica.


5. 
   Inmediatamente antes de servir, espolvorea un poco de ensalada con pimienta de cayena para mejorar el sabor.

Calamares en coreano: una receta con una foto de una lechuga

Esta es una forma muy original e inusualcocinar el calamar en coreano. Además, el plato se ve estéticamente en la mesa y puede prepararse como porción o colocarse en un plato grande.

Ingredientes necesarios:

• 
  calamar - 200 gr


• 
  frijoles rojos en jugo propio - 200 gr


• 
  Zanahoria coreana - 200 g


• 
  cebolla dulce - 1 pieza


• 
  champiñones - 250 gr


• 
  mayonesa 50% - 1 paquete


• 
  sal

Instrucción paso a paso

1. 
   Pelar la cebolla de la cáscara y cortar la paja. Junto con champiñones finamente picados poner en una sartén caliente y freír hasta que estén dorados en aceite de oliva.


2. 
   El calamar hierve, despega las cintas y corta en tiras finas.


3. 
   Con los frijoles, escurra el agua y colóquela en un recipiente grande. Agregue allí todos los demás ingredientes y la mayonesa, luego mezcle muy bien y déjelo reposar en la nevera durante aproximadamente 2-3 horas.


4. 
   Antes de servir, para formar a partir de las torretas de ajuste de masa de ensalada, decorar con cintas de zanahorias coreanas y servir cada uno individualmente. Si lo desea, el plato se puede complementar con cualquier tipo de vegetación.

Él de calamar en coreano: una receta con una foto

Él - este es un plato coreano nativo, que,de acuerdo con la declaración de los historiadores, al propio Confucio le gustaba mucho. Con el tiempo, ganó gran popularidad y ganó el amor no solo de los coreanos gourmet, sino también de los fastidiosos habitantes de Europa. Los setos tradicionales se hicieron con abadejo, atún o caballa. Durante la cocción, los peces no fueron sometidos a un tratamiento térmico, sino solo a un marinado, lo que era algo inusual en la cocina eslava.

Hoy en día, incluso la carne de ternera o de cordero se usa para el plato, pero el que se usa en el calamar en coreano tiene el mayor éxito.

Ingredientes necesarios:

• 
  calamar - 1,5 kg


• 
  zanahorias en coreano - 200 g


• 
  aceite de oliva - 50 ml


• 
  ajo - 6-7 dientes


• 
  salsa de soja - 2 cucharadas


• 
  vinagre de mesa - 2 cucharadas


• 
  sésamo, cilantro molido y sal - 0.5 cucharadita cada uno


• 
  azúcar - 0,3 cucharadita


• 
  pimiento rojo molida

Instrucción paso a paso

1. 
   Descongelar los calamar, hervir en agua salada hirviendo con especias y retirar cuidadosamente la película.


2. 
   Permita que los cadáveres se enfríen, pique rodajas finas y póngalos en un recipiente hondo.


3. 
   Moler los dientes de ajo en un rallador pequeño. Precalentar el aceite en una sartén. Cuando empiece a crujir, vierta el ajo, la sal, el azúcar y las semillas de sésamo. Disminuya el fuego, revolviendo todo el tiempo, agregue cilantro, vinagre y salsa de soja.


4. 
   Cuando el adobo se vuelve homogéneo y ligeramenteespesarlos, verterlos de calamar, espolvorear con pimiento rojo y mezclar muy bien con una espátula de madera. Ponga zanahorias de la misma capacidad en coreano y revuelva el plato de nuevo.


5. 
   Póngalo en la nevera durante 4-6 horas, para que el marisco esté bien mojado con salsa picante. Se ofrece un platillo ya preparado a los huéspedes como un refrigerio eficaz, original y satisfactorio.