Pepinos en coreano para el invierno, recetas con fotos. Ensalada de pepino en estilo coreano con zanahorias, carne
Comida sabrosa y, lo más importante, variada en invierno -esto no es un lujo, sino una necesidad. Después de todo, en condiciones de bajas temperaturas y alto riesgo de resfríos, nuestro cuerpo simplemente necesita una "dosis de caballo" de vitaminas. Y dado que con las frutas y verduras frescas en este momento apretado, entonces los ingresos vienen a casa preparaciones, almacenando cuidadosamente las partículas de un verano soleado. Una deliciosa alternativa a los pepinos salados usuales serán los pepinos originales en coreano para el invierno. Las recetas de esta preparación se distinguen no solo por la velocidad y facilidad de preparación, sino también por las interesantes combinaciones de sabores. Por ejemplo, puedes cocinar pepinos en coreano con zanahorias o carne. Aseguramos que cualquiera de las recetas de espacios en blanco que le esperan más, ¡decorará su mesa de comedor!
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Pepinos en coreano para el invierno, la receta más deliciosa con una foto
Comencemos, tal vez, con la receta, que en los espacios abiertosla red se considera una de las opciones más deliciosas de pepinos en coreano para el invierno. Muchos para esta receta a menudo usan un condimento listo para hacer para zanahorias coreanas, que no es un problema comprar en una tienda de comestibles ordinaria. Pero si no tenía uno a mano, pepinos en coreano para el invierno, la receta más deliciosa con fotos que le esperan más, se puede preparar y armar con especias tomadas por separado.
Los ingredientes para los más deliciosos pepinillos en Corea para el invierno
pepinillos - 1 kg
zanahorias - 500 gr.
ajo - 4-5 dentículos
sal - 1 cda. l.
azúcar - 2 cdas. l.
vinagre - 50 ml
cilantro - 1/2 cucharadita
mostaza - 1 cda. l.
pimienta negra molida - 1/2 cucharadita.
aceite vegetal - 50 ml.
Instrucciones paso a paso para la receta de pepinos en coreano para el invierno
Pepinos para lavar y moler en un rallador especial para las zanahorias coreanas. Si esto no es así, entonces es necesario cortar los pepinos en pajillas muy finas.
A la nota! En lugar de pepinillos jóvenes y fuertes, incluso los pepinos más viejos e incluso maduros servirán. La condición principal es remojarlos en agua un día antes del enlatado. Las verduras amargas para cosechar no encajan.
Las zanahorias también necesitan ser lavadas, peladas y frotadas.
Mezcle todas las especias en un plato. Agregue el ajo picado, el vinagre y la mantequilla y mezcle.
Coloque las verduras preparadas en un recipiente hondo. Verter sobre la palanquilla de las especias y mezclar con una cuchara. Cubra con una tapa o envoltura de alimentos y sostenga de 3 a 4 horas en el refrigerador. Los pepinos pueden zumos y son bien tolerados en las especias.
Mientras los pepinos se marinan, puedes preparartecontenedores para enlatar. Los bancos deben lavarse con soda y batir con agua hirviendo. Las tapas hierven por diez minutos. Después de empacar el caldo de verduras con el adobo en las latas, cubra con tapas y envíelas a una sartén, en la parte inferior con una toalla.
Vierta en una olla para la esterilización tanta agua que su nivel esté aproximadamente en los "hombros" de la lata. Hervir durante quince minutos. Aprieta con un cuchillo y voltea.
Pepino picante en coreano sin esterilización, receta
En principio, si elimina de esta receta todolos condimentos agudos y dejan el principio de la preparación, luego sin esterilización es posible preparar la preparación siguiente para el invierno - los pepinos agridulces en el estilo coreano. Pero si eres fanático de los espacios en blanco, utiliza la siguiente receta sin cambios. Por cierto, los pepinos afilados en coreano sin esterilización, cuya receta encontrará más adelante, se pueden consumir como una ensalada de verduras normal sin preservación.
Ingredientes para la receta de pepinos calientes en coreano para el invierno
pepinos - 1,5-2 kg
zanahorias - 500 gr.
azúcar granulada - 100 gr.
aceite vegetal - 30 ml.
vinagre 9% - 30 ml.
Pimienta molida negra - 1/2 cucharadita.
pimentón - 1/2 cucharadita
cilantro - 1 cdta.
granos de mostaza - 1 cucharadita.
ajo - 5 dentículos
Instrucciones para cocinar pepinos picantes en coreano sin esterilización para el invierno
Lavado de verduras, cáscara y tres. Revuelva y exprima un poco.
Tajada de ajo en un rallador pequeño o ajo. Las especias secas se mezclan en un recipiente separado y agregamos el ajo.
Vertimos aceite y vinagre en las especias y las enviamos a fuego lento antes de hervir. Vamos a adobarlo por un par de horas.
Las verduras ralladas junto con el jugo, que dejan salir, se envasan en frascos que se han esterilizado de antemano.
El adobo se vierte de nuevo en una cacerola y se hierve durante un par de minutos a fuego lento.
Llene el adobo caliente con la palanquilla y tape los frascos.
Ensalada de pepinos en coreano sin zanahorias para el invierno, receta paso a paso
Variación de ensalada de pepino en coreano para el inviernomucho, pero queremos prestar atención a la opción sin zanahorias. La receta paso a paso en sí misma difiere de la habitual por la falta de zanahorias. Gracias a esta ensalada de pepinos en estilo coreano sin zanahorias para el invierno, la receta paso a paso que se encuentra a continuación, tiene un pronunciado sabor a pepino y un color verde brillante.
Ingredientes para la receta de pepinos en coreano sin zanahorias
pepinos - 2 kg
azúcar - 100 gr.
sal - 2 cdas. l.
vinagre - 100 ml.
Aceite de girasol - 1/2 taza
ajo - 5 dentículos
Pimienta molida - 1 cda. l.
Instrucciones paso a paso para cocinar una ensalada de pepino sin zanahorias en coreano
Pepinos y cortar en cualquier técnica conveniente. Puede, por ejemplo, cortar en rodajas finas o cortar en cuartos.
Luego mezcle todas las especias juntas y agregue los ingredientes líquidos: aceite de girasol y vinagre. Ajo triturado y también agregado a un recipiente común, revuelva.
Deje los pepinos para marinar en la nevera durante la noche. Por la mañana, juntamos la pieza de trabajo con el adobo en jarras limpias, cubriéndola con tapas.
Ponemos los frascos con la palanquilla en una olla profunda y lo llenamos con agua. Después de hervir, esterilizamos durante 10 minutos. Tape las piezas de trabajo y voltéelas hasta que se enfríen por completo.
Ensalada de pepinos en coreano con carne, receta
Nuestra próxima receta te dirá cómo puedesUsa la cosecha para el invierno de pepinos en coreano para preparar una deliciosa ensalada con carne. Si lo desea, por supuesto, puede intentar enrollar inmediatamente para el invierno una ensalada de pepinos en coreano con carne, cuya receta se basa en el siguiente plato. Pero le recordamos que cualquier preparación casera para el invierno con carne tiene un mayor riesgo de desarrollar botulismo. Por lo tanto, es mucho más seguro, más fácil y más rápido usar ensalada ya enlatada como base para un plato de carne.
Ingredientes para ensalada de pepino con carne en coreano
Adquisición de pepinos en coreano para el invierno - 1 maceta de medio litro
carne de res - 300 gr.
salsa de soja
verdes
sal
Instrucciones para una receta de ensalada de pepino en coreano con carne
Mi carne y cortar en tiras finas a lo largo de las fibras. Sal y freír en aceite de girasol.
Abrimos el recipiente con la pieza de trabajo y esparcimos su contenido en un recipiente hondo.
Agregue la carne terminada y mezcle. Sazone la ensalada con salsa de soja y sus verduras favoritas. Servimos cálido en la mesa.
Pepinos de cocción rápida, video receta
Pepinos en comida rápida coreana,una receta de video que lo está esperando más, como aquellos que ahorran tiempo para las piezas de trabajo. Dichos pepinos en coreano, aunque se preparan con esterilización, se aplican a recetas de cocción rápida.
